坚守安全底线 

树立服务意识

     稻穗金黄，树影斑驳！我们迎来了2022年秋季新学期的到来！

     为进一步规范我校食堂管理，切实保障广大师生员工的食品安全和利益，成都新世纪外国语学校对食堂全体员工专门组织了食品及消防安全知识培训。学校特别邀请到了国家应急管理部安全与应急管理专业教师肖长青教官。

     肖教官以幽默风趣的语言表达方式为我们食堂全体员工详细讲解了食品安全、消防安全、消防用具的使用和分类等方面的内容，以自身参与过的食品安全监管和消防救援经历的实际案例，向大家分享预防食品安全事故的重要性；溯源安全事故发生的原由；食堂设施设备卫生安全和食物的清洁、异物处理等方法；现场无消防器材资源的情况下，如何运用有限的材料，做到有效的消防应急处理方法。

     参加培训的食堂员工认真聆听，纷纷向肖教官请教在食堂工作中实际操作的食品安全以及消防安全方面的问题，提高了自身安全防范意识。

     学校后勤部吴强主任就上学期学校后勤食堂工作做出总结，并对新学期食材采购，人员培训，加工流程，菜品品种和质量方面都提出了更细致的要求。希望后勤食堂工作人员继续保持严谨、安全的工作态度。

     杜毅副校长和吴强主任为2022年春季在学校后勤保障工作中的优秀的员工做出表彰。并鼓励后勤部全体员工在新学期继续保持良好的工作作风。

     杜校长最后向大家分享了新学期的期望：将学校学生的食品安全、食堂的消防安全视为己任，将学生的身体健康当作首要职责。时刻保持和蔼微笑的良好工作态度，让我们每一位同学都能感受到家一般的温暖。继续保持在每一位新世纪学生心目中 “新世纪大饭店”的美誉。

      “食以安为天，食品安全大于天”。通过本次培训进一步提升了我校食品管理安全意识和水平，激励我校后勤食堂员工继续发扬优点克服不足，以良好的服务质量、优质的食品为师生的食品安全保驾护航，努力做到让师生吃得放心，让家长安心，让社会满意。

文字：刘文卓

图片：王智巍

编辑：曹   旭

审核：吴   强