成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十三周营养食谱
5月20日-5月26日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一食谱
营养早餐
什锦八宝粥 红糖发糕 莲白鲜肉包
红豆沙花卷 香葱花卷 大白馒头
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒青菜
营养午餐
黄焖肘子 蒜薹炒肉
三月瓜肉片 素炒小白菜
冬瓜肉汤 珍珠米饭 千禧番茄
营养晚餐
卤肉回锅 豌豆肉丝
宫保肉丁 素炒三丝
绿豆汤 粗粮米饭
营养间餐
火锅米线
星期二食谱
营养早餐
青菜粥 咸香芝士面包 芹菜鲜肉包
草莓花卷 香葱花卷 奶香馒头
蒸土豆 牛奶 鲜卤鸡蛋
油淋笋丝 蒜香油麦菜
营养午餐
萝卜海带炖排骨 干锅有机花菜
麻婆豆腐 黄金玉米粒
青菜番茄汤 珍珠米饭 苹果
营养晚餐
火锅冒菜 番茄炒蛋
蒜苗土豆盐煎肉 蚝油粉丝
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
营养间餐
什锦炒饭 紫菜蛋花汤
星期三食谱
营养早餐
绿豆粥 甜甜圈 香葱酱肉包
甜花卷 香葱花卷 双色馒头
蒸山药 牛奶 鸡蛋
红油金针菇 手撕包菜
营养午餐
茶树菇炖鸡 甜椒肉丝
青笋肉片 家常血旺
玉米脊骨汤 珍珠米饭 晚芦
营养晚餐
酸菜猪蹄 泡椒肝片
香芹肉丝 冰糖珍珠南瓜
番茄煎蛋汤 粗粮米饭
营养间餐
酥肉烩面
星期四食谱
营养早餐
蔬菜白米粥 巧克力蛋糕 香菇酱肉包
肉松花卷 香葱花卷 菠菜馒头
煮毛豆 牛奶 五香茶叶蛋
香辣海带丝 五香豆干
营养午餐
五香鸡腿 尖椒回锅肉
猪肉炖粉条 家常煎茄子
青菜汤 珍珠米饭 香蕉
营养晚餐
花菜烧酥肉 莲白盐煎肉
什锦蒸蛋 香葱土豆丁
绿豆汤 珍珠米饭
营养间餐
菠菜鸡蛋面
星期五食谱
营养早餐
小米粥 奶香玉米包 豇豆鲜肉包
绿豆沙花卷 香葱花卷 南瓜馒头
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
红油豇豆 素炒青笋丝
营养午餐
红烧牛肉 豆干炒肉
木耳肉片 素煎豇豆
番茄靓汤 珍珠米饭 沃柑
星期日食谱
营养晚餐
小尖椒回锅 泡椒土豆肉丝
韭黄炒肉 炝炒黄瓜
青菜汤 珍珠米饭
营养间餐
炸酱面
初、高中食谱
星期一食谱
营养早餐
什锦八宝粥 咸香芝士面包 莲白鲜肉包
红豆沙花卷 香葱花卷 大白馒头
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒青菜
营养午餐
黄焖肘子 蒜薹炒肉
三月瓜肉片 素炒小白菜
冬瓜肉汤 珍珠米饭 千禧番茄
营养晚餐
卤肉回锅 豌豆肉丝
宫保肉丁 素炒三丝
绿豆汤 粗粮米饭
营养间餐
火锅米线
星期二食谱
营养早餐
青菜粥 红糖发糕 芹菜鲜肉包
草莓花卷 香葱花卷 奶香馒头
蒸土豆 牛奶 鲜卤鸡蛋
油淋笋丝 蒜香油麦菜
营养午餐
香锅排骨 干锅有机花菜
麻婆豆腐 黄金玉米粒
青菜番茄汤 珍珠米饭 苹果
营养晚餐
火锅冒菜 番茄炒蛋
蒜苗土豆盐煎肉 蚝油粉丝
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
营养间餐
什锦炒饭 紫菜蛋花汤
星期三食谱
营养早餐
绿豆粥 巧克力蛋糕 香葱酱肉包
甜花卷 香葱花卷 双色馒头
蒸山药 牛奶 鸡蛋
红油金针菇 手撕包菜
营养午餐
特色青椒鸡 甜椒肉丝
青笋肉片 家常血旺
玉米脊骨汤 珍珠米饭 晚芦
营养晚餐
金汤酸菜猪蹄 泡椒肝片
香芹肉丝 冰糖珍珠南瓜
番茄煎蛋汤 粗粮米饭
营养间餐
酥肉烩面
星期四食谱
营养早餐
蔬菜白米粥 甜甜圈 香菇酱肉包
肉松花卷 香葱花卷 菠菜馒头
煮毛豆 牛奶 五香茶叶蛋
香辣海带丝 五香豆干
营养午餐
五香鸡腿 尖椒回锅肉
猪肉炖粉条 家常煎茄子
青菜汤 珍珠米饭 香蕉
营养晚餐
花菜烧酥肉 莲白盐煎肉
什锦蒸蛋 香葱土豆丁
绿豆汤 珍珠米饭
营养间餐
菠菜鸡蛋面
星期五食谱
营养早餐
小米粥 蜂蜜脆底面包 豇豆鲜肉包
绿豆沙花卷 香葱花卷 南瓜馒头
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
红油豇豆 素炒青笋丝
营养午餐
红烧牛肉 豆干炒肉
木耳肉片 素煎豇豆
番茄靓汤 珍珠米饭 沃柑
营养晚餐
家常肘子 年糕回锅
鱼香肉丝 素炒嫩南瓜
三鲜素汤 粗粮米饭
营养间餐
火锅粉
星期六食谱
营养早餐
青菜粥 面条 芽菜酱肉包
埱盐花卷 香葱花卷 甜馒头
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
泡椒玉环 热炒三丝
营养午餐
干锅兔丁 冬瓜连锅
农家小炒肉 炝炒包菜
珍珠米饭 苹果
星期日食谱
营养晚餐
小尖椒回锅 泡椒土豆肉丝
韭黄炒肉 炝炒黄瓜
青菜汤 珍珠米饭
营养间餐
炸酱面
上周回顾
营养分析及建议
小学：
初中：
建议：进入夏季后，膳食要保持清淡，可以多吃一些冬瓜，紫菜，扁豆，豆角来滋补，绿豆粥，清炒苦瓜，薏米，赤豆粥，它们有助于防暑降温。日常作息要避开烈日炙热，使用温水洗澡，睡眠时不要使用风扇类消暑之物，中午要午休，但是时间不宜太长，半小时即可。可以在傍晚比较凉爽的时候，进行散步，慢跑等活动，但是不宜剧烈运动。
饮食文化
“鸡豆花”是四川达州的传统名菜，已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。“鸡豆花”色泽雪白，形似豆花，以鸡为料，故名。它一入口，你会感到它嫩如豆花之质，细细品尝，才又感到它的味比豆花更高一筹，而用以冲制“豆花”的汤是一种特制清汤，它也是以鸡为主要原料制成的，这种汤味极鲜美，清澈见底，汤中无一物。正所谓“吃鸡不见鸡，不似鸡肉，恰似鸡肉，胜似鸡肉。”
“鸡豆花”为咸鲜味型。色泽洁白，成团不散，质地细嫩，咸味鲜美，营养丰富，老少咸宜。
为持续提升我校食堂管理服务，欢迎各位家长和朋友提出宝贵意见，我们将及时查收反馈。
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
