成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第四周营养食谱
3月18日—3月24日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一食谱
早餐
小米粥 红枣甜蜜糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鸡蛋
清炒油麦菜 香辣海带丝
午餐
红烧鸡块 青椒苕皮盐煎肉
黄瓜肉丁 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚餐
火锅冒菜 有机花菜炒肉
香芹千张肉丝 黄金玉米粒
山药排骨汤 粗粮米饭
间餐
酥肉烩面
星期二食谱
早餐
南瓜粥 肉松小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 五香花生米
午餐
鲜卤鸡腿 蒜苗回锅
三色肉丁 小白菜煮红薯
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 红富士苹果
晚餐
卤肉回锅 泡椒猪肝
番茄炒蛋 蜜饯南瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
芝麻汤圆
星期三食谱
早餐
红枣花生粥 花瓣南瓜糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 香葱豆皮
午餐
酸菜肘子 双笋肉片
蒜薹炒肉 娃娃菜焖豆泡
青菜汤 珍珠米饭 雪梨
晚餐
土豆盐煎肉 三月瓜炒肉
芽菜碎肉豇豆（窝窝头） 莲白粉丝
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
笋子杂酱面
星期四食谱
早餐
青菜粥 草莓酥粒面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鸡蛋
绿色蔬菜 炝炒黄瓜
午餐
红烧排骨 西兰花炒鸡丁
麻婆豆腐 素炒小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 脐橙
晚餐
水煮肉片 香芹炒肉
肉沫蒸蛋 风味茄子
海带排骨汤 粗粮米饭
间餐
番茄米线
星期五食谱
早餐
什锦八宝粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
油淋笋丝 素炒菜心
午餐
番茄土豆炖牛腩 三月瓜炒肉
甜椒肉丝 素煎豇豆
青菜汤 珍珠米饭 香蕉
星期日食谱
晚餐
尖椒小炒肉 土豆肉丝
香芹炒肉 蒜泥凤尾
萝卜肉汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
初、高中食谱
星期一食谱
早餐
小米粥 肉松小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鸡蛋
清炒油麦菜 香辣海带丝
午餐
特色青椒鸡 青椒苕皮盐煎肉
黄瓜肉丁 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚餐
火锅冒菜 有机花菜炒肉
香芹千张肉丝 黄金玉米粒
山药排骨汤 粗粮米饭
间餐
酥肉烩面
星期二食谱
早餐
南瓜粥 红枣甜蜜糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 五香花生米
午餐
鲜卤鸡腿 蒜苗回锅
三色肉丁 小白菜煮红薯
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 红富士苹果
晚餐
卤肉回锅 泡椒猪肝
番茄炒蛋 蜜饯南瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
芝麻汤圆（初中）
蛋炒饭（高中）
星期三食谱
早餐
红枣花生粥 草莓酥粒面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 香葱豆皮
午餐
金汤酸菜肘子 双笋肉片
蒜薹炒肉 娃娃菜焖豆泡
青菜汤 珍珠米饭 雪梨
晚餐
土豆盐煎肉 三月瓜炒肉
芽菜碎肉豇豆（窝窝头） 莲白粉丝
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
笋子杂酱面
星期四食谱
早餐
青菜粥 花瓣南瓜糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鸡蛋
绿色蔬菜 炝炒黄瓜
午餐
红烧排骨 西兰花炒鸡丁
麻婆豆腐 素炒小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 脐橙
晚餐
水煮肉片 香芹炒肉
肉沫蒸蛋 风味茄子
海带排骨汤 粗粮米饭
间餐
番茄米线
星期五食谱
早餐
什锦八宝粥 吉士酱面包
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
油淋笋丝 素炒菜心
午餐
番茄土豆炖牛腩 三月瓜炒肉
甜椒肉丝 素煎豇豆
青菜汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
卤肉套饭 青椒盐煎肉
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间餐
酸菜肉丝炒饭
星期六食谱
早餐
红薯粥 面条
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
烩酸菜 手撕包菜
午餐
什锦连锅 杏鲍菇炒肉
麻辣肉片 五香豆干
青菜汤 珍珠米饭 红富士苹果
星期日食谱
晚餐
尖椒小炒肉 土豆肉丝
香芹炒肉 蒜泥凤尾
萝卜肉汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
上期回顾
营养分析及建议
小学：
初、高中：
建议：春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。
饮食文化
烤包子是维吾尔族的名小吃之一，因其包馅用馕坑烤制而故名。从科学饮食观上而言，羊肉与洋葱配合为馅后，其营养成分能得到互补，被称为菜中皇后的洋葱，除含有丰富的维生素和糖类外，还是有祛风发汗、解毒消肿的功效，特别值得一提的是洋葱具有溶解血栓、扩张血管的功能，所以经常食用烤包子的维吾尔族得血栓疾病得人较少。
烤包子在新疆是极普通的一种风味小吃食品。在食用烤包子时，一般配有汤饭和茶水，边吃烤包子边吃汤饭，有时一次3-4个烤包子、一碗热茶水即可解决一次休闲餐食。
为持续提升我校食堂管理服务，欢迎各位家长和朋友提出宝贵意见，我们将及时查收反馈。
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
