成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第三周营养食谱
3月11日—3月17日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一食谱
早餐
小米粥 巧克力蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
油淋笋丝 蒜香小白菜
午餐
清蒸江团 宫保鸡丁
三月瓜肉片 娃娃菜焖豆泡
冬瓜肉汤 粗粮米饭 脐橙
晚餐
火锅冒菜 豌豆肉丝
青椒盐煎肉 素炒三丝
鲫鱼汤 珍珠米饭
间餐
扬州炒饭
星期二食谱
早餐
凤尾南瓜粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 五香茶叶蛋
油酥花生米 热炒三丝
午餐
玉米海带排骨 豆角炒肉
麻婆豆腐 小白菜煮红薯
青菜番茄汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
卤肉回锅 什锦蒸蛋
蒜薹炒肉 烩儿菜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
三鲜烩面
星期三食谱
早餐
红豆粥 椒盐酥脆桃酥
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
什锦泡菜 素炒菜心
午餐
秘制黄焖鸡 干锅有机花菜
甜椒肉丝 黄金玉米粒
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚餐
金汤蹄花 泡椒肝片
香芹肉丝 冰糖珍珠南瓜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
鲜笋米线
星期四食谱
早餐
莲子八宝粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鲜卤鸡蛋
青椒煎豇豆 清炒油麦菜
午餐
三鲜什锦 青椒回锅肉
蚝油肉沫粉条 五香土豆
青菜汤 粗粮米饭 贡梨
晚餐
鲜卤鸡腿 莲白盐煎肉
番茄炒蛋 白油冬瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
芝麻汤圆
星期五食谱
早餐
黑米粥 椰蓉面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
绿色小菜 炝炒黄瓜
午餐
红烧牛肉 豆干千张炒肉
青笋木耳肉片 素煎茄子
番茄靓汤 珍珠米饭 香蕉
星期日食谱
晚餐
小尖椒回锅 青椒炒蛋
平菇肉片 炝炒黄瓜
青菜汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
初、高中食谱
星期一食谱
早餐
小米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
油淋笋丝 蒜香小白菜
午餐
香辣干锅鱼 宫保鸡丁
三月瓜肉片 娃娃菜焖豆泡
冬瓜肉汤 粗粮米饭 脐橙
晚餐
火锅冒菜 豌豆肉丝
青椒盐煎肉 素炒三丝
鲫鱼汤 珍珠米饭
间餐
扬州炒饭
星期二食谱
早餐
凤尾南瓜粥 椒盐酥脆桃酥
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 五香茶叶蛋
油酥花生米 热炒三丝
午餐
玉米海带排骨 豆角炒肉
麻婆豆腐 小白菜煮红薯
青菜番茄汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
卤肉回锅 什锦蒸蛋
蒜薹炒肉 烩儿菜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
三鲜烩面
星期三食谱
早餐
红豆粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
什锦泡菜 素炒菜心
午餐
特色青椒鸡 干锅有机花菜
甜椒肉丝 黄金玉米粒
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚餐
金汤蹄花 泡椒肝片
香芹肉丝 冰糖珍珠南瓜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
鲜笋米线
星期四食谱
早餐
莲子八宝粥 椰蓉面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鲜卤鸡蛋
青椒煎豇豆 清炒油麦菜
午餐
三鲜什锦 尖椒回锅肉
蚝油肉沫粉条 五香土豆
青菜汤 粗粮米饭 贡梨
晚餐
鲜卤鸡腿 莲白盐煎肉
番茄炒蛋 白油冬瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
芝麻汤圆（初中）
酸菜肉丝炒饭（高中）
星期五食谱
早餐
黑米粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
绿色小菜 炝炒黄瓜
午餐
红烧牛肉 豆干千张炒肉
青笋木耳肉片 素煎茄子
番茄靓汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
家常鲫鱼 猪肉炖粉条
鱼香肉丝 五香藕片
萝卜玉米汤 粗粮米饭
间餐
杂酱面
星期六食谱
早餐
红薯粥 大枣银耳汤
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
泡椒木耳丝 蒜香凤尾
午餐
小米蒸排骨 青菜连锅
农家小炒肉 素煎豇豆
青菜煎蛋汤 粗粮米饭 晚芦
星期日食谱
晚餐
小尖椒回锅 青椒炒蛋
平菇肉片 炝炒黄瓜
青菜汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
上期回顾
营养分析及建议
小学：
初、高中：
建议：随着时间的推移，气温会逐渐上升，来到仲春时节，此时万物复苏，肝气也会随着万物得到生发，当肝气渐旺时，必然会对脾胃运行功能造成一定影响，所以在饮食上适合吃一些山药、大枣、蜂蜜等甘性食物，可起到一定的健脾功效。
饮食文化
馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上清真宴席的的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。
馕是维吾尔族的主食品种，如同汉餐中的馒头一样，维吾尔族的饮食除午餐较少食馕外，一般早晚两餐馕都是必备之品，羊肉更是信仰伊斯兰教的中国穆斯林的主要肉食之一，在维吾尔族中，羊肉是其主要肉食品，简洁粗犷的羊肉烹调方法更是西北历史文化的遗留。馕与羊肉的充分结合，制出了多种多样的清真风味食品。
为持续提升我校食堂管理服务，欢迎各位家长和朋友提出宝贵意见，我们将及时查收反馈。
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
