成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第二周营养食谱
3月4日—3月10日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一食谱
早餐
南瓜粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
五香榨菜 蒜泥黄瓜
午餐
红烧排骨 青椒盐煎肉
鱼香肉丝 炝炒上海青
农家时蔬汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚餐
火锅冒菜 莲白盐煎肉
番茄炒蛋 珍珠南瓜
小白菜煎蛋汤 粗粮米饭
间餐
鸡汤米线
星期二食谱
早餐
青菜粥 肉松小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鸡蛋
椒盐花生米 香葱豆皮
午餐
香菇炖鸡 黄瓜肉丁
三色肉丝 红烧素血旺
海带排骨汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
金汤酸菜肘子 蒜薹炒肉
碎肉豇豆（窝窝头） 清炒菜头
青菜汤 珍珠米饭
间餐
蛋炒饭 香辣萝卜干
星期三食谱
早餐
什锦八宝粥 爱心桂花糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
绿色小菜 炝炒莲白
午餐
粉蒸肉 木耳肉片
香芹炒肉 小白菜煮芋儿
滋补鸡汤 珍珠米饭 脐橙
晚餐
卤肉回锅 猪肉炖粉条
花菜小炒肉 白油冬瓜
紫菜蛋花汤 粗粮米饭
间餐
芝麻汤圆
星期四食谱
早餐
红薯粥 红豆沙面包
包子 馒头 花卷
蒸花生 牛奶 鸡蛋
香辣豇豆 青椒炒面筋
午餐
什锦丸子 蒜苗土豆回锅
麻婆豆腐 素煎茄子
青菜汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
鲜卤鸡腿 青椒盐煎肉
肉沫蒸蛋 双椒玉米
番茄靓汤 珍珠米饭
间餐
酸菜肉丝烩面
星期五食谱
早餐
红豆粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
油焖笋丝 醋溜豆芽
午餐
红烧牛肉 甜椒炒肉
三月瓜肉片 蒜香凤尾
青菜豆腐汤 珍珠米饭 香蕉
星期日食谱
晚餐
川式盐煎肉 山药木耳肉片
泡椒土豆肉丝 虎皮海椒
香葱冬瓜汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
初、高中食谱
星期一食谱
早餐
南瓜粥 肉松小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
五香榨菜 蒜泥黄瓜
午餐
红烧排骨 青椒盐煎肉
鱼香肉丝 炝炒上海青
农家时蔬汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚餐
火锅冒菜 莲白盐煎肉
番茄炒蛋 珍珠南瓜
小白菜煎蛋汤 粗粮米饭
间餐
鸡汤米线
星期二食谱
早餐
青菜粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鸡蛋
椒盐花生米 香葱豆皮
午餐
特色青椒鸡 黄瓜肉丁
三色肉丝 红烧素血旺
海带排骨汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
金汤酸菜肘子 蒜薹炒肉
碎肉豇豆（窝窝头） 清炒菜头
青菜汤 珍珠米饭
间餐
蛋炒饭 香辣萝卜干
星期三食谱
早餐
什锦八宝粥 红豆沙面包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
绿色小菜 炝炒莲白
午餐
粉蒸肉 木耳肉片
香芹炒肉 小白菜煮芋儿
滋补鸡汤 珍珠米饭 脐橙
晚餐
卤肉回锅 猪肉炖粉条
花菜小炒肉 白油冬瓜
紫菜蛋花汤 粗粮米饭
间餐
芝麻汤圆（初中）
杂酱面（高中）
星期四食谱
早餐
红薯粥 爱心桂花糕
包子 馒头 花卷
蒸花生 牛奶 鸡蛋
香辣豇豆 青椒炒面筋
午餐
什锦丸子 蒜苗土豆回锅
麻婆豆腐 素煎茄子
青菜汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
鲜卤鸡腿 青椒盐煎肉
肉沫蒸蛋 双椒玉米
番茄靓汤 珍珠米饭
间餐
酸菜肉丝烩面
星期五食谱
早餐
红豆粥 蜂蜜脆底面包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
油焖笋丝 醋溜豆芽
午餐
红烧牛肉 甜椒炒肉
三月瓜肉片 蒜香凤尾
青菜豆腐汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
卤拼套饭 双椒回锅肉
紫菜蛋花汤
间餐
火锅粉
星期六食谱
早餐
小米粥 面条
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
炝烩酸菜 素炒棒菜
午餐
萝卜连锅 杏鲍菇炒肉
肉沫锅巴土豆 五香豆干
粗粮米饭 耙耙柑
星期日食谱
晚餐
川式盐煎肉 山药木耳肉片
泡椒土豆肉丝 虎皮海椒
香葱冬瓜汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
上期回顾
营养分析及建议
小学：
初、高中：
建议：春季饮食营养丰富：春季是万物复苏的季节，人体的新陈代谢也逐渐加快。因此，春季饮食应该注重营养，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。
饮食文化
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。
为持续提升我校食堂管理服务，欢迎各位家长和朋友提出宝贵意见，我们将及时查收反馈。
电话：18380591047
邮箱：752481221@qq.com
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
