成都新世纪外国语学校
(光华校区)
第十二周营养食谱
11月13日-11月19日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星
期
一
早餐
玉米粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
涪陵榨菜 香辣豇豆
午餐
清蒸江团 尖椒回锅
丝瓜青豆肉丝 清炒上海青
三鲜肉汤 粗粮米饭 糖心苹果
晚餐
清炖排骨 宫爆肉丁
蒜苔盐煎肉 香菇冬瓜
青菜汤 珍珠米饭
间餐
炸酱肉丝面
星
期
二
早餐
什锦八宝粥 肉松小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 五香茶叶蛋
烩大头菜 炝炒黄瓜
午餐
秘制黄焖鸡 有机花菜炒肉
芹菜豆干肉丝 毛血旺
海带棒骨汤 珍珠米饭 爱媛橙
晚餐
卤肉回锅 泡椒猪肝
什锦肉沫蒸蛋 炝炒凤尾
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭 香辣萝卜干
星
期
三
早餐
青菜粥 花瓣南瓜糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
麻辣脆条 素炒土豆丝
午餐
鲜卤鸡腿 酱烧豆腐
尖椒回锅 素煎茄子
玉米排骨汤 粗粮米饭 哈密瓜
晚餐
雪豆炖猪蹄 三月瓜炒肉
鸡米芽菜（窝窝头） 青椒土豆丝
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
滋补烩面
星
期
四
早餐
红豆花生粥 蜂蜜脆底面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鸡蛋
烂肉豇豆 蛋酥花生米
午餐
红烧牛肉 青笋木耳肉片
莲白盐煎肉 清炒瓢儿白
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 圣女果
晚餐
粉蒸肉 三色鸡丁
番茄炒蛋 孜然魔芋
萝卜炖肉汤 珍珠米饭
间餐
咖喱盖饭 时蔬汤
星
期
五
早餐
小米粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
油焖海带丝 清炒油麦菜
午餐
酸菜肘子 甜椒肉丝
香芹炒肉 冰糖南瓜
黄豆脊骨汤 粗粮米饭 香蕉
星
期
日
晚餐
杏鲍菇炒肉 蚂蚁上树
青椒炒蛋 素炒黄瓜
冬瓜棒骨汤 珍珠米饭
间餐
芝麻汤圆
初、高中本周食谱
星
期
一
早餐
玉米粥 肉松小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
涪陵榨菜 香辣豇豆
午餐
干锅鱼 尖椒回锅
丝瓜青豆肉丝 清炒上海青
三鲜肉汤 粗粮米饭 糖心苹果
晚餐
清炖排骨 宫爆肉丁
蒜苔盐煎肉 香菇冬瓜
青菜汤 珍珠米饭
间餐
炸酱肉丝面
星
期
二
早餐
什锦八宝粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 五香茶叶蛋
烩大头菜 炝炒黄瓜
午餐
特色青椒鸡 有机花菜炒肉
芹菜豆干肉丝 毛血旺
海带棒骨汤 珍珠米饭 爱媛橙
晚餐
卤肉回锅 泡椒猪肝
什锦肉沫蒸蛋 炝炒凤尾
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭 香辣萝卜干
星
期
三
早餐
青菜粥 蜂蜜脆底面包
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
麻辣脆条 素炒土豆丝
午餐
鲜卤鸡腿 酱烧豆腐
尖椒回锅 素煎茄子
玉米排骨汤 粗粮米饭 哈密瓜
晚餐
雪豆炖猪蹄 三月瓜炒肉
鸡米芽菜（窝窝头） 青椒土豆丝
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
滋补烩面
星
期
四
早餐
红豆花生粥 花瓣南瓜糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鸡蛋
烂肉豇豆 蛋酥花生米
午餐
红烧牛肉 青笋木耳肉片
莲白盐煎肉 清炒瓢儿白
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 圣女果
晚餐
粉蒸肉 三色鸡丁
番茄炒蛋 孜然魔芋
萝卜炖肉汤 珍珠米饭
间餐
咖喱盖饭 时蔬汤
星
期
五
早餐
小米粥 吉士酱面包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
油焖海带丝 清炒油麦菜
午餐
酸菜肘子 甜椒肉丝
香芹炒肉 冰糖南瓜
黄豆脊骨汤 粗粮米饭 香蕉
晚餐
蜜汁樱桃肉 螺丝椒回锅
三色肉丁 香葱豆皮
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间餐
现炒河粉
星
期
六
早餐
南瓜粥 面条
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
虎皮青椒 清炒菜心
午餐
香辣兔丁 香菇炒肉
千张肉丝 素炒西兰花
青菜肉汤 珍珠米饭 红富士苹果
星
期
日
晚餐
杏鲍菇炒肉 农家小炒
青椒炒蛋 素炒黄瓜
冬瓜棒骨汤 珍珠米饭
间餐
芝麻汤圆
上
周
回
顾
及
建
议
析
营
养
分
小学：
初、高中：
建议：冬季干燥，蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
饮
食
文
化
闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州闽菜为代表，闽菜其实就是福州菜为主体，代表着闽菜的文化。闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味，闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带，讲究作料调味，重鲜香：闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海，尽染海派风味后，依然未变。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外，还有鱼丸、乌柳居(五柳居)、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排等等，均别有风味。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
如有意见及建议，请联系：
电话：18380591047
邮箱：752481221@qq.com
