成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十周营养食谱
10月30日-11月5日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星期一食谱
早 餐
青菜粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
煮花生 学生奶 鸡蛋
麻辣脆条 青椒茄子
午餐
秘制黄焖鸡 干锅花菜肉片
三色肉丝 素炒棒菜
酥肉汤 珍珠米饭 冬枣
晚餐
火锅冒菜 番茄炒蛋
莲白回锅肉 冰糖南瓜
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
酥肉烩面
星期二食谱
早 餐
广红瘦肉粥 椰蓉小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 学生奶 五香茶叶蛋
五香豆干 炝炒黄瓜
午餐
粉蒸肉 尖椒炒肉
肉沫香芹 小白菜煮芋儿
三鲜肉片汤 粗粮米饭 苹果
晚餐
红烧排骨 鱼香肉丝
蒜薹肉片 蚂蚁上树
萝卜连锅汤 珍珠米饭
间餐
扬州炒饭 紫菜蛋花汤
星期三食谱
早 餐
玉米粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 学生奶 鸡蛋
爽口酱菜 手撕包菜
午餐
红烧兔 酱烧豆腐
甜椒肉丝 清炒上海青
番茄靓汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
卤肉回锅 碎肉豇豆
西兰花炒肉 白油冬瓜
绿豆排骨汤 珍珠米饭
间餐
笋子面
星期四食谱
早 餐
黄金小米粥 蓝莓酥粒面包
包子 馒头 花卷
蒸山药 学生奶 鸡蛋
木耳三丝 虎皮海椒
午餐
黄豆炖蹄花 宫爆肉丁
三月瓜肉片 土豆烩豇豆
番茄靓汤 粗粮米饭 香蕉
晚餐
螺丝椒回锅 泡椒猪肝
什锦蒸蛋 黄金玉米
三鲜菌汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭 香辣萝卜干
星期五食谱
早 餐
什锦八宝粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 学生奶 鸡蛋
红油什锦 清炒豇豆
午餐
红烧牛肉 有机花菜肉片
豌豆肉丝 醋溜白菜
黄金蔬菜汤 珍珠米饭 爱媛橙
星期日食谱
晚 餐
萝卜炖肉 农家小炒肉
番茄炒蛋 素炒黄瓜
冬瓜棒骨汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
初、高中本周食谱
星期一食谱
早 餐
青菜粥 椰蓉小蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 学生奶 鸡蛋
麻辣脆条 青椒茄子
午餐
特色青椒鸡 干锅花菜肉片
三色肉丝 素炒棒菜
酥肉汤 珍珠米饭 冬枣
晚餐
火锅冒菜 番茄炒蛋
莲白回锅肉 冰糖南瓜
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
酥肉烩面
星期二食谱
早 餐
广红瘦肉粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 学生奶 五香茶叶蛋
五香豆干 炝炒黄瓜
午餐
粉蒸肉 尖椒炒肉
肉沫香芹 小白菜煮芋儿
三鲜肉片汤 粗粮米饭 苹果
晚餐
红烧排骨 鱼香肉丝
蒜薹肉片 蚂蚁上树
萝卜连锅汤 珍珠米饭
间餐
扬州炒饭 紫菜蛋花汤
星期三食谱
早 餐
玉米粥 蓝莓酥粒面包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 学生奶 鸡蛋
爽口酱菜 手撕包菜
午餐
红烧兔 酱烧豆腐
甜椒肉丝 清炒上海青
番茄靓汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
卤肉回锅 碎肉豇豆
西兰花炒肉 白油冬瓜
绿豆排骨汤 珍珠米饭
间餐
笋子面
星期四食谱
早 餐
黄金小米粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 学生奶 鸡蛋
木耳三丝 虎皮海椒
午餐
黄豆炖蹄花 宫爆肉丁
三月瓜肉片 土豆烩豇豆
番茄靓汤 粗粮米饭 香蕉
晚餐
螺丝椒回锅 泡椒猪肝
什锦蒸蛋 黄金玉米
三鲜菌汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭 香辣萝卜干
星期五食谱
早 餐
什锦八宝粥 番茄酱面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 学生奶 鸡蛋
红油什锦 清炒豇豆
午餐
红烧牛肉 有机花菜肉片
豌豆肉丝 醋溜白菜
黄金蔬菜汤 珍珠米饭 爱媛橙
晚餐
卤肉套饭 莲白回锅
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间餐
鸡丝米线
星期六食谱
早 餐
青菜粥 面条
包子 馒头 花卷
煮土豆 牛奶 鸡蛋
五香豆干 香辣海带丝
午餐
干锅肘子 杏鲍菇炒肉
尖椒盐煎肉 炝炒油菜尖
番茄煎蛋汤 粗粮米饭 千禧果
星期日食谱
晚 餐
萝卜炖肉 农家小炒肉
番茄炒蛋 素炒黄瓜
冬瓜棒骨汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
上周回顾
营养分析及建议
小学：
初、高中：
建议：秋季饮食调养可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
饮食文化
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。在世界各地粤菜与法国大餐齐名。由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
