成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十六周菜谱
5月29—6月4日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”
的原则，根据季节挑选当季新鲜水果、
蔬菜、肉蛋奶、谷物等进行科学配比，
制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星期一食谱
夏天の味道
早餐
小米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
香辣海带丝 清炒油麦菜
午餐
酱烧兔 蒜薹肉丝
香菇豆腐 糖醋莲白
三鲜菌汤 粗粮米饭 皇帝蕉
晚餐
红烧肘子 番茄炒蛋
芹菜豆干肉丝 虾仁冬瓜
山药排骨汤 珍珠米饭
间餐
糕点 三鲜米线
星期二食谱
夏天の味道
早餐
绿豆粥 红丝绒蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
五香豆腐干 素炒木耳
午餐
玉米萝卜炖排骨 韭菜炒肉
酸菜土豆肉丝 青椒煎豇豆
番茄靓汤 珍珠米饭 甜橙
晚餐
青椒盐煎肉 三色肉丁
五花肉酱烧茄子 冰糖南瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
糕点 酥肉烩面
星期三食谱
夏天の味道
早餐
南瓜粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
酱香干 炝炒黄瓜
午餐
现卤鸡腿 甜椒肉片
豌豆肉丝 清炒小白菜
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 圣女果
晚餐
有机花菜炒腊肉 三月瓜肉片
蒜苗盐煎肉 炝炒凤尾
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
糕点 豆汤饭
星期四食谱
夏天の味道
早餐
蔬菜粥 椰蓉面包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
蛋酥花生米 孜然土豆片
星期五食谱
夏天の味道
早餐
什锦八宝粥 玉米糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
油淋笋丝 素炒菜心
午餐
笋子烧牛肉 花菜小炒肉
藕炒肉片 蒜泥瓢儿白
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 哈密瓜
星期日食谱
晚餐
尖椒炒肉 鱼香肉丝
韭菜炒蛋 青椒土豆丝
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间餐
糕点 炸酱面
初中、高中本周食谱
星期一食谱
夏天の味道
早餐
小米粥 红丝绒蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
香辣海带丝 清炒油麦菜
午餐
干锅兔丁 蒜薹肉丝
麻婆豆腐 糖醋莲白
三鲜菌汤 粗粮米饭 皇帝蕉
水煮肉片（毕业班加餐）
晚餐
红烧肘子 番茄炒蛋
芹菜豆干肉丝 虾仁冬瓜
山药排骨汤 珍珠米饭
双椒江团（毕业班加餐）
间餐
糕点 三鲜米线
星期二食谱
夏天の味道
早餐
绿豆粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
五香豆腐干 素炒木耳
午餐
玉米萝卜炖排骨 韭菜炒肉
酸菜土豆肉丝 青椒煎豇豆
番茄靓汤 珍珠米饭 甜橙
海带丝炖鸭（毕业班加餐）
晚餐
青椒盐煎肉 三色肉丁
五花肉酱烧茄子 冰糖南瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
鱼香肘子（毕业班加餐）
间餐
糕点 酥肉烩面
星期三食谱
夏天の味道
早餐
南瓜粥 椰蓉面包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
酱香干 炝炒黄瓜
午餐
现卤鸡腿 甜椒肉片
豌豆肉丝 清炒小白菜
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 圣女果
藕炖猪蹄（毕业班加餐）
晚餐
有机花菜炒腊肉 三月瓜肉片
蒜苗盐煎肉 炝炒凤尾
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
现捞卤肉（毕业班加餐）
间餐
糕点 豆汤饭
星期四食谱
夏天の味道
早餐
蔬菜粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
蛋酥花生米 孜然土豆片
午餐
特色青椒鸡 韭菜豆干炒肉
山药木耳肉片 黄金玉米粒
海带排骨汤 粗粮米饭 苹果
清汤丸子（毕业班加餐）
晚餐
干锅鸭 农家小炒肉
肉沫蒸蛋 姜汁菠菜
绿豆汤 珍珠米饭
糖醋排骨（毕业班加餐）
间餐
糕点 竹笋面
星期五食谱
夏天の味道
早餐
什锦八宝粥 吉士酱面包
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
油淋笋丝 素炒菜心
午餐
笋子烧牛肉 花菜小炒肉
藕炒肉片 蒜泥瓢儿白
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 哈密瓜
香辣干锅兔（毕业班加餐）
晚餐
卤肉盖浇 韭黄肉丝
苦瓜肉片 虎皮海椒
黄金蔬菜汤 珍珠米饭
尖椒回锅（毕业班加餐）
间餐
蛋炒饭 萝卜干 酸菜汤
星期六食谱
早餐
红薯粥 面条
包子 馒头 花卷
煮土豆 牛奶 鸡蛋
青椒土豆片 手撕包菜
午餐
红烧排骨 尖椒回锅肉
平菇肉片 炝炒油麦菜
番茄煎蛋汤 粗粮米饭 橙子
青椒肘子（毕业班加餐）
星期日食谱
晚餐
尖椒炒肉 鱼香肉丝
韭菜炒蛋 青椒土豆丝
冬瓜肉汤 珍珠米饭
午餐
糕点 炸酱面
上 周 回 顾
营养分析及建议
小学：
初高：
建议：夏季虽然天气炎热，但饮食切忌过凉，冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果均不宜多食。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃肠功能紊乱，出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。
饮 食 文 化
相传：发丝百叶与红煨牛蹄筋，烩牛脑髓，被赞为“牛中三杰”，源自清光绪十一年(1885年)回民餐馆李合盛。“牛中三杰”被誉为“湘菜异苑中别具一格的佳肴”。1938年著名社会活动家、诗人郭沫若来长沙，应邀品尝“李合盛”，吃完后赞不绝口，并将当时情景载入名著《洪波曲》中，一时传为美谈。
供稿：王智威{营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
