成都新世纪外国语学校（光华校区）第十五周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十五周营养食谱
5月22日--5月28日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星期一营养食谱
★ 有机花菜炒腊肉 ★
早 餐
绿豆粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
素炒菜心 香辣萝卜干
午 餐
清蒸江团 尖椒回锅肉
蒜薹炒肉 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 苹果
晚 餐
有机花菜炒腊肉 番茄炒蛋
泡椒猪肝 蜜饯南瓜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 酥肉烩面
星期二营养食谱
★ 笋子牛肉 ★
早 餐
黑米粥 蔓越莓小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
香辣海带丝 青椒煎豇豆
午 餐
笋子烧牛肉 青笋木耳肉片
三月瓜炒肉 醋溜白菜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚 餐
雪豆海带炖排骨 甜椒肉片
芽菜碎肉豇豆 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
腊肉炒饭 萝卜干 时蔬汤
星期三营养食谱
★ 香菇炖鸡 ★
早 餐
小米粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
热炒三丝 椒盐花生米
午 餐
香菇炖鸡 芹菜炒肉
豌豆肉丝 家常烘凉粉
番茄靓汤 珍珠米饭 甜橙
晚 餐
五香干锅鸭 鱼香茄子肉丝
酸辣土豆肉丝 黄金玉米粒
三鲜菌汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 臊子面
星期四营养食谱
★ 韭菜豆干炒肉 ★
早 餐
青菜粥 番茄酱面包
包子 馒头 花卷
煮红薯 牛奶 五香茶叶蛋
炝炒油麦菜 青椒土豆片
午 餐
藕炖排骨 双椒回锅
香菇豆腐 糖醋莲白
丝瓜煎蛋汤 粗粮米饭 苹果
晚 餐
红烧狮子头 韭菜豆干炒肉
肉沫蒸蛋 小白菜煮红薯
绿豆南瓜汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 三鲜米线
星期五营养食谱
★ 红糖甜蜜糕 ★
早 餐
什锦八宝粥 红糖甜蜜糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
红油什锦 蒜沫炒豇豆
午 餐
鲜卤鸡腿 干锅花菜肉片
鱼香肉丝 蒜苗血旺
萝卜排骨汤 珍珠米饭 香蕉
星期日营养食谱
晚 餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 豇豆煎茄子
家常三鲜汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 炸酱面
初、高中本周食谱
星期一营养食谱
★ 蒜苔炒肉 ★
早 餐
绿豆粥 蔓越莓小蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
素炒菜心 香辣萝卜干
午 餐
香辣干锅鱼 尖椒回锅肉
蒜薹炒肉 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 苹果
鱼香肘子（毕业班加餐）
晚 餐
有机花菜炒腊肉 番茄炒蛋
泡椒猪肝 蜜饯南瓜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
糖醋排骨（毕业班加餐）
间 餐
糕点 酥肉烩面
星期二营养食谱
★ 三月瓜肉片 ★
早 餐
黑米粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
香辣海带丝 青椒煎豇豆
午 餐
笋子烧牛肉 青笋木耳肉片
三月瓜炒肉 醋溜白菜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 千禧番茄
水煮肉片(毕业班加餐）
晚 餐
雪豆海带炖排骨 甜椒肉片
鸡米芽菜 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
海带丝炖鸭（毕业班加餐）
间 餐
腊肉炒饭 萝卜干 时蔬汤
星期三营养食谱
★ 特色青椒鸡 ★
早 餐
小米粥 番茄酱面包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
热炒三丝 椒盐花生米
午 餐
特色青椒鸡 芹菜炒肉
豌豆肉丝 家常烘凉粉
番茄靓汤 珍珠米饭 甜橙
清炖猪蹄（毕业班加餐）
晚 餐
五香干锅鸭 鱼香茄子肉丝
酸辣土豆肉丝 小白菜煮红薯
三鲜菌汤 珍珠米饭
现捞卤肉（毕业班加餐）
间 餐
糕点 臊子面
星期四营养食谱
★ 藕炖排骨 ★
早 餐
青菜粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
煮红薯 牛奶 五香茶叶蛋
炝炒油麦菜 青椒土豆片
午 餐
藕炖排骨 双椒回锅
麻婆豆腐 糖醋莲白
丝瓜煎蛋汤 粗粮米饭 苹果
双椒江团（毕业班加餐）
晚 餐
红烧狮子头 韭菜豆干炒肉
肉沫蒸蛋 小白菜煮红薯
绿豆南瓜汤 珍珠米饭
蜜汁樱桃肉（毕业班加餐）
间 餐
糕点 三鲜米线
星期五营养食谱
★ 蒜沫炒豇豆 ★
早 餐
什锦八宝粥 吉士酱面包
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
红油什锦 蒜沫炒豇豆
午 餐
鲜卤鸡腿 干锅花菜肉片
鱼香肉丝 蒜苗血旺
萝卜棒骨汤 珍珠米饭 香蕉
青椒肘子（毕业班加餐）
晚 餐
麻辣肉片 平菇肉片
碎肉豇豆（配窝窝头） 素炒嫩南瓜
青菜汤 珍珠米饭
香辣干锅兔（毕业班加餐）
间 餐
糕点 银耳汤
星期六营养食谱
早 餐
红薯粥 臊子面
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鸡蛋
素炒青笋丝 五香豆腐干
午 餐
香辣排骨 卤肉回锅
韭黄肉丝 青椒煎茄子
番茄煎蛋汤 粗粮米饭 香橙
星期日营养食谱
晚 餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 豇豆煎茄子
家常三鲜汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 炸酱面
上 周 回 顾
营养分析及建议
小学：
初高：
建议：饮食以清淡为主，夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱导致食欲不佳，再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物的因素，如果再进油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。
饮 食 文 化
潇湘妃子：“湘西外婆菜”
外婆菜源自一个美丽的传说：相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中的滋味融入女儿口中，从此也就开始体会她们自己的酸甜辣味人生，做母亲的也就放心了。这道菜也正是因为母亲的一片爱女之心，于是代代相传下来了。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
