成都新世纪外国语学校（光华校区）第十三周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十三周营养食谱
5月8日--5月14日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星期一营养食谱
★ 蒜苗盐煎肉 ★
早 餐
南瓜粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
青椒煎茄子 香辣萝卜干
午 餐
红烧排骨 青笋木耳肉片
韭菜豆干肉丝 蒜泥瓢儿白
三鲜汤 粗粮米饭 橙子
晚 餐
蒜苗盐煎肉 番茄炒蛋
有机花菜炒肉 家常血旺
山药棒骨汤 珍珠米饭
间 餐
番茄米线
星期二营养食谱
★ 泡椒猪肝 ★
早 餐
小米粥 抹茶蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 油酥花生米
午 餐
鲜卤鸡腿 青椒肉丝
莲白肉片 蜜饯南瓜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 苹果
晚 餐
红烧肘子 蒜薹肉丝
泡椒猪肝 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
三鲜烩面
星期三营养食谱
★ 香芋烧鸡 ★
早 餐
绿豆粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
油焖笋丝 五香豆腐干
午 餐
香芋烧鸡 豌豆肉丝
三月瓜炒肉 青椒煎豇豆
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚 餐
西芹肉丁 酸菜土豆肉丝
鱼香茄子 小白菜煮红薯
菜头肉汤 珍珠米饭
间 餐
腊肉炒饭 萝卜炖肉汤
星期四营养食谱
★ 黄金玉米粒 ★
早 餐
青菜粥 葱香面包
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒油麦菜 青椒煎豇豆
午 餐
山药炖排骨（低段）清蒸江团（高段）
青椒回锅肉 香菇豆腐 黄金玉米粒
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 哈密瓜
晚 餐
五香干锅鸭 碎肉芹菜
什锦肉沫蒸蛋 炝炒凤尾
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
笋子面
星期五营养食谱
★ 红烧牛肉 ★
早 餐
什锦八宝粥 红糖方糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
炝炒黄瓜 香辣海带丝
午 餐
红烧牛肉 甜椒炒肉
鱼香肉丝 大白菜煮芋儿
绿豆南瓜汤 珍珠米饭 蜜橘
星期日营养食谱
晚 餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 青椒煎茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间 餐
杂酱面
初、高中本周食谱
星期一营养食谱
★ 红烧排骨 ★
早 餐
南瓜粥 抹茶蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
青椒煎茄子 香辣萝卜干
午 餐
红烧排骨 青笋木耳肉片
韭菜豆干肉丝 蒜泥瓢儿白
三鲜汤 粗粮米饭 橙子
干锅兔丁（毕业班加餐）
晚 餐
蒜苗盐煎肉 番茄炒蛋
有机花菜炒肉 家常血旺
山药棒骨汤 珍珠米饭
水煮肉片（毕业班加餐）
间 餐
番茄米线
星期二营养食谱
★ 鲜卤鸡腿 ★
早 餐
小米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 油酥花生米
午 餐
鲜卤鸡腿 青椒回锅肉
莲白肉片 蜜饯南瓜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 苹果
青椒肘子（毕业班加餐）
晚 餐
红烧肘子 蒜薹肉丝
泡椒猪肝 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
鱼香肉丝（毕业班加餐）
间 餐
三鲜烩面
星期三营养食谱
★ 特色青椒鸡 ★
早 餐
绿豆粥 葱香面包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
油焖笋丝 五香豆腐干
午 餐
特色青椒鸡 豌豆肉丝
三月瓜炒肉 青椒煎豇豆
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 千禧番茄
海带炖鸭（毕业班加餐）
晚 餐
西芹肉丁 酸菜土豆肉丝
鱼香茄子 小白菜煮红薯
菜头肉汤 珍珠米饭
干锅排骨（毕业班加餐）
间 餐
腊肉炒饭 萝卜炖肉汤
星期四营养食谱
★ 鲜卤鹌鹑蛋 ★
早 餐
青菜粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒油麦菜 青椒煎豇豆
午 餐
香辣干锅鱼 青椒回锅肉
麻婆豆腐 黄金玉米粒
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 哈密瓜
清炖猪蹄（毕业班加餐）
晚 餐
香辣干锅鸭 碎肉芹菜
什锦肉沫蒸蛋 炝炒凤尾
绿豆汤 珍珠米饭
冬瓜连锅汤（毕业班加餐）
间 餐
笋子面
星期五营养食谱
★ 韭黄肉丝 ★
早 餐
什锦八宝粥 吉士酱面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
炝炒黄瓜 香辣海带丝
午 餐
红烧牛肉 甜椒炒肉
鱼香肉丝 大白菜煮芋儿
绿豆南瓜汤 珍珠米饭 蜜橘
麻辣肉片（毕业班加餐）
晚 餐
卤肉盖浇 平菇肉片
韭黄肉丝 素炒嫩南瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
银耳汤 糕点
星期六营养食谱
早 餐
红薯粥 臊子面
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
素炒青笋丝 香辣豇豆
午 餐
香辣干锅兔 冬瓜连锅汤
藕炒肉丁 韭菜炒豆干
番茄煎蛋汤 粗粮米饭
星期日营养食谱
晚 餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 青椒煎茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间 餐
杂酱面
上 周 回 顾
营养分析及建议
小学：
初高：
建议：学生在夏天出汗量会明显增多，可多吃一些补水食物，如：西瓜、香瓜、西兰花、黄瓜等；高温炎热易食欲不振，可选择吃一些酸味食物，如：番茄、山楂、乌梅等；夏季易上火，可适当吃一些苦味食物，如：苦瓜、苦菜、苦菊、苦荞麦等。
饮 食 文 化
传太平天国起义初期，洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好。厨师长由于时间紧迫为了顾大局，也为了保小命，急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓。于是“永州血鸭”便由此而得名。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
