成都新世纪外国语学校（光华校区）第十一周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十一周食谱
4月23-5月3日
光盘行动
盘中粒粒皆辛苦，饱时不忘饿时饥
一寸光阴一寸金，千金难换颗粮食
小学本周食谱
星期日食谱
早餐
红薯粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 五香茶叶蛋
香辣海带丝 清炒油麦菜
午餐
茶树菇炖鸡 蒜苗回锅肉
青椒土豆肉丝 酱烧凉粉
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 千禧番茄
晚餐
有机花菜炒腊肉 肉沫蒸蛋
芹菜肉丝 黄金玉米粒
萝卜排骨汤 珍珠米饭
间餐
红枣糕 火锅米线
星期一食谱
早餐
南瓜粥 蔓越莓小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
椒盐花生米 手撕包菜
午餐
红烧牛肉 韭菜豆干炒肉
黄瓜肉片 醋溜白菜
海带棒骨汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
五花肉酱烧茄子 青笋木耳肉片
农家小炒肉 白油冬瓜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
竹叶糕 酸菜烩面
星期二食谱
早餐
玉米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鲜卤鸡蛋
五香豆腐干 炝炒黄瓜
午餐
红烧狮子头 蒜薹肉丝
甜椒肉丝 清炒上海青
三鲜菌汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
香辣干锅鸭 青椒盐煎肉
豌豆肉丝 蜜饯南瓜
罗宋汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭 素菜
星期三食谱
早餐
小米粥 芝士面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒木耳
午餐
鲜卤鸡腿 尖椒回锅肉
虾仁豆腐 莲白炒粉丝
番茄靓汤 粗粮米饭 香蕉
晚餐
红烧肘子 三色肉丁
番茄炒蛋 蒜泥小白菜
青菜汤 珍珠米饭
间餐
桂花糕 臊子面
星期四食谱
早餐
什锦八宝粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
麻辣笋丝 素炒土豆丝
午餐
红烧排骨 干锅有机花菜
山药青笋肉片 大白菜煮红薯
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭 蜜橘
晚餐
香芋烧鸡 碎肉豇豆
西芹肉丁 泡椒嫩南瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
黄金糕 芝麻汤圆
星期五食谱
早餐
青菜粥 黄油面包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
红油萝卜干 素炒菜心
午餐
酱烧兔 尖椒回锅肉
木耳肉片 家常血旺
三鲜菌汤 粗粮米饭 千禧番茄
星期三食谱
晚餐
冬瓜连锅 碎肉芹菜
韭菜回锅肉 虎皮海椒
韭黄酸汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
初中、高中本周食谱
星期日食谱
早餐
红薯粥 蔓越莓小蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 五香茶叶蛋
香辣海带丝 清炒油麦菜
午餐
特色青椒鸡 蒜苗回锅肉
三月瓜肉片 酱烧凉粉
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 千禧番茄
晚餐
有机花菜炒腊肉 肉沫蒸蛋
芹菜肉丝 黄金玉米粒
萝卜排骨汤 珍珠米饭
间餐
红枣糕 火锅米线
星期一食谱
早餐
南瓜粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
椒盐花生米 手撕包菜
午餐
红烧牛肉 韭菜豆干炒肉
黄瓜肉片 醋溜白菜
海带棒骨汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
五花肉酱烧茄子 青笋木耳肉片
农家小炒肉 白油冬瓜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭
间餐
竹叶糕 酸菜烩面
星期二食谱
早餐
玉米粥 芝士面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鲜卤鸡蛋
五香豆腐干 炝炒黄瓜
午餐
红烧狮子头 蒜薹肉丝
甜椒肉丝 清炒上海青
三鲜菌汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
香辣干锅鸭 青椒盐煎肉
豌豆肉丝 蜜饯南瓜
罗宋汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭 素菜
星期三食谱
早餐
小米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒木耳
午餐
鲜卤鸡腿 尖椒回锅肉
虾仁豆腐 莲白炒粉丝
番茄靓汤 粗粮米饭 香蕉
晚餐
红烧肘子 三色肉丁
番茄炒蛋 蒜泥小白菜
青菜汤 珍珠米饭
晚餐
桂花糕 臊子面
星期四食谱
早餐
什锦八宝粥 黄油面包
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
麻辣笋丝 素炒土豆丝
午餐
红烧排骨 干锅有机花菜
山药青笋肉片 大白菜煮红薯
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭 蜜橘
晚餐
香芋烧鸡 碎肉豇豆
西芹肉丁 泡椒嫩南瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
黄金糕 芝麻汤圆
星期五食谱
早餐
青菜粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
红油萝卜干 素炒菜心
午餐
香辣干锅兔 尖椒回锅肉
木耳肉片 家常血旺
三鲜菌汤 粗粮米饭 千禧番茄
星期三食谱
晚餐
冬瓜连锅 碎肉芹菜
韭菜回锅肉 虎皮海椒
韭黄酸汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
上周回顾
营养分析及建议
小学：
初高：
建议：最近气温变化大，易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等，要提高个人免疫力，一定要注意饮食均衡、营养全面。因此需要富含维生素及矿物质的食品，新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等，有助于增加体内的粗纤维。
饮食文化
腊味合蒸的成名相传与一位乞丐有关。从前在湖南一小镇上，曾是饭馆老板的刘七因被人追债而流落他乡乞讨，有一天，一户人家把家里腌制的鱼肉鸡拿点给他，刘七见天色已晚便将所有腊味一同蒸熟。不巧被一大户人家循着香味找到，品尝过后大为赞赏，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
