成都新世纪外国语学校（文武校区）第五周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（文武校区）
第五周营养食谱
3月13日-3月19日
每周营养食谱
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
星期一食谱
早餐
南瓜粥 大枣银耳汤
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鸡蛋
油酥黄豆 素炒萝卜丝
午餐
咖喱鸡块 木耳肉片
麻婆豆腐 香炝油菜尖
紫菜煎蛋汤 粗粮米饭 千禧番茄
晚餐
卤肉回锅 干锅有机花菜炒肉
泡椒肝片 清炒小白菜
三鲜菌汤 珍珠米饭
间餐
蛋炒饭
星期二食谱
早餐
绿豆粥 吉士酱面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
五香什锦 双椒玉米
午餐
红烧肘子 甜椒肉丝
芹菜炒肉 棒骨炖萝卜
珍珠米饭 苹果
晚餐
鸡米芽菜 蒜薹炒肉
豌豆肉丝 家常甜菜
番茄靓汤 珍珠米饭
间餐
鸡汤米线
星期三食谱
早餐
什锦八宝粥 海带棒骨汤
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
蛋酥花生 爽口下饭菜
午餐
五香干锅鸡 韭菜炒肉
番茄炒蛋 米汤野鸡红
三鲜菌汤 粗粮米饭 甜橙
晚餐
火锅冒菜 西芹肉丁
蚂蚁上树 双椒玉米
青菜汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
星期四食谱
早餐
青菜粥 巧克力蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
青椒煎豇豆 热炒三丝
午餐
粉蒸肉 鱼香茄子肉丝
碎肉豇豆 家常烘血旺
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
农家小炒肉 泡椒三月瓜肉丝
什锦蒸蛋 蒜香瓢儿白
三鲜肉片汤 珍珠米饭
间餐
三鲜烩面
星期五食谱
早餐
酸菜肉丝面
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜条 双椒土豆丝
午餐
鲜卤鸡腿 莲白回锅
三色肉片 狼牙土豆
罗宋汤 粗粮米饭 香蕉
星期日食谱
晚餐
萝卜炖肉汤 尖椒炒肉
黄瓜木耳炒肉 清炒瓢儿白
珍珠米饭
间餐
炸酱面
上周回顾
营养分析及建议
营养分析：
建议：
学生春季应该多吃什么样的食物呢？孩子的头是靠骨头的延长，骨头的主要成分是钙，所以春天补钙有特殊的意义。适当的供应量每天在1000毫克以上。富含钙的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥末、田螺、虾皮等。排骨汤不仅含钙丰富，还有助于身体吸收钙。
饮食文化
酒鬼花生是四川的一种风味小吃，是一种高营养的食品。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。酒鬼花生的由来，据说是酒鬼花生创始人看到友人配着自制的花生下酒时想到,既然目前市面上没有特定的产品佐酒吃,那不如创造一种独特口味的花生吧,专门佐酒不如就叫它“酒伴，恰逢当时又正赶上友人的妻子在场,只听友人的妻子抱怨道：“整日酗酒，像个酒鬼一样”,酒鬼——好一个特别的称呼,一时间竟逗得在场的朋友都开怀大笑起来。酒鬼花生创始人听到后立即取名为“酒鬼花生”,为更好的提升下酒花生的味道,创始人走访了许多民间的炒货行家,最后制作出来了我们今天看到的，香味独特、口感酥脆、回味无穷的花生。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
