成都新世纪外国语学校（光华校区）第二周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第二周营养食谱
2月20日-2月26日
每周营养食谱
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星期一食谱
早餐
青菜粥 红豆蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
青椒煎茄子 香辣萝卜干
午餐
玉米海带炖排骨 青笋肉片
芹菜豆干肉丝 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 脐橙
晚餐
水煮肉片 番茄炒蛋
青椒土豆肉丝 蜜饯南瓜
山药排骨汤 珍珠米饭
间餐
酥肉烩面
星期二食谱
早餐
红枣黑米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 油酥花生米
午餐
清蒸江团（高段）
三鲜丸子（低段） 青椒盐煎肉
莲白回锅 炝炒凤尾
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
咖喱鸡块 有机花菜炒腊肉
芽菜碎肉豇豆（配窝窝头） 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
三鲜米线
星期三食谱
早餐
南瓜小米粥 玉米吉士面包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
青椒煎豇豆 五香豆腐干
午餐
秘制黄焖鸡 西芹肉丁
甜椒肉丝 家常血旺
黄豆脊骨汤 粗粮米饭 千禧番茄
晚餐
鱼香茄子 宫爆肉丁
泡椒猪肝 小白菜煮红薯
菜头肉汤 珍珠米饭
间餐
腊肉炒饭
星期四食谱
早餐
青菜粥 红糖方糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒油麦菜 素炒土豆丝
午餐
鲜卤鸡腿 青椒炒肉
香菇豆腐 白菜煮芋儿
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 橘子
晚餐
五香干锅鸭 泡椒三月瓜炒肉
什锦肉沫蒸蛋 黄金玉米粒
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
酸菜肉丝面
星期五食谱
早餐
什锦八宝粥 椰蓉面包
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
炝炒黄瓜 香辣海带丝
午餐
红烧牛肉 花菜小炒肉
鱼香肉丝 清炒小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 苹果
星期日食谱
晚餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 青椒煎茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
初中、高中本周食谱
星期一食谱
早餐
青菜粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
青椒煎茄子 香辣萝卜干
午餐
玉米海带炖排骨 青笋肉片
芹菜豆干肉丝 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 脐橙
晚餐
水煮肉片 番茄炒蛋
青椒土豆肉丝 蜜饯南瓜
山药排骨汤 珍珠米饭
间餐
酥肉烩面
星期二食谱
早餐
红枣黑米粥 红豆蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 油酥花生米
午餐
香辣干锅鱼 尖椒回锅肉
莲白回锅肉 炝炒凤尾
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
咖喱鸡块 有机花菜炒腊肉
芽菜碎肉豇豆（配窝窝头） 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间餐
三鲜米线
星期三食谱
早餐
南瓜小米粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
青椒煎豇豆 五香豆腐干
午餐
特色青椒鸡 西芹肉丁
甜椒肉丝 家常血旺
黄豆脊骨汤 粗粮米饭 圣女果
晚餐
鱼香茄子 宫爆肉丁
泡椒猪肝 小白菜煮红薯
菜头肉汤 珍珠米饭
间餐
腊肉炒饭
星期四食谱
早餐
青菜粥 玉米吉士面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒油麦菜 素炒土豆丝
午餐
鲜卤鸡腿 青椒炒肉
麻婆豆腐 白菜煮芋儿
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 橘子
晚餐
五香干锅鸭 泡椒三月瓜炒肉
肉沫蒸蛋 黄金玉米粒
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
酸菜肉丝面
星期五食谱
早餐
什锦八宝粥 玉米方糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
炝炒黄瓜 香辣海带丝
午餐
红烧牛肉 花菜小炒肉
鱼香肉丝 清炒小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
尖椒回锅肉 平菇肉片
豌豆肉丝 素炒嫩南瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间餐
豆汤饭
星期六食谱
早餐
红薯粥 臊子面
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
素炒青笋丝 香辣豇豆
午餐
蜜汁樱桃肉 萝卜连锅汤
藕炒肉片 韭菜炒豆干
粗粮米饭 千禧番茄
星期日食谱
晚餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 青椒煎茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间餐
炸酱面
星期日食谱
营养分析及建议
小学：
初高：
建议：
春季应多吃主食，少吃副食。春风多雨少气候干燥，气温变化无常，人体免疫力和防御功能容易下降。主食主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。
饮食文化
凉粉是清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
