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成都新世纪外国语学校(文武校区)第十六周营养食谱
发布时间:2022-12-26    文章来源:    浏览量:372


成都新世纪外国语学校  

 (文武校区 )

第 十 六 周 菜 谱

12月12 —12月18日

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     我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则,根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等,进行科学配比,制定每周营养食谱,每周更新。


星期一食谱



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早餐

什锦八宝粥   红豆面包

包子    馒头    花卷

蒸玉米    牛奶    鸡蛋

手撕生菜    香辣海带丝



午餐

 红烧排骨    玉米鸡丁

韭菜肉丝    家常甜菜

冬瓜肉汤  粗粮米饭  千禧番茄



晚餐

番茄炒蛋    鱼香肉丝

竹笋肉片    清蒸南瓜

酸萝卜老鸭汤    珍珠米饭



间餐

 三鲜烩面


星期二食谱



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早餐

黄金玉米粥   玉米糕

包子    馒头    花卷

蒸山药    牛奶    鸡蛋

清炒油麦菜    椒盐花生米



午餐

藕炖蹄花    青椒回锅

三月瓜肉片    蒜香上海青

蔬菜汤    珍珠米饭    香梨



晚餐

鸡米芽菜(窝窝头) 莲白回锅

蒜台炒腊肉  红烧素血旺

番茄煎蛋汤    珍珠米饭



间餐

 芝麻汤圆


星期三食谱



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早餐

青菜粥    葱香面包

包子    馒头    花卷

蒸土豆    牛奶    鲜卤鸡蛋

香辣萝卜干    五香豆腐干



午餐

火锅鸡    甜椒肉丝

麻婆豆腐    蒜苗烩萝卜丝

紫菜煎蛋汤   粗粮米饭  爱媛橙



晚餐

花菜烧酥肉    豌豆肉丝

农家小炒肉    清炒三丝

酸菜豆腐汤    珍珠米饭



间餐

玉米糕    牛奶


星期四食谱



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早餐

南瓜粥    黑米糕

包子    馒头    花卷

蒸红薯    牛奶    鸡蛋

香辣什锦    素炒木耳



午餐

粉蒸肉    韭黄肉丝

蒜苗馒头回锅肉    双椒土豆丝

雪豆海带棒骨汤  珍珠米  苹果



晚餐

鲜卤鸡腿    木耳青笋肉片

什锦蒸蛋    红烧凉粉

萝卜玉米棒骨汤    珍珠米饭



间餐

笋子面


星期五食谱



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早餐

小米粥   蜂蜜面包

包子    馒头    花卷

煮花生    牛奶    鸡蛋

炝炒黄瓜    素炒菜心



午餐

罗宋牛肉汤    木耳黄瓜肉片

西芹炒肉    蚝油生菜

青菜汤    粗粮米饭    香蕉


星期日食谱


晚餐

番茄炒蛋    洋葱炒肉

韭黄肉丝    青椒土豆丝

萝卜炖肉汤    珍珠米饭


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间餐

炸酱面


上 周 回 顾



营养分析及建议


     建议:冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多,因此,冬天的营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

饮 食 文 化


     水煮鱼最早起源于明朝末即清朝初期,在重庆张姓大户人家,员外有女出嫁招待亲朋,第一天要新娘(媳妇)亲自下厨,员外家女儿从小娇生惯养,哪懂的下厨之事,无奈将鱼片煮熟,用当地的花椒,辣椒,香料加熟油倒入盆中,端上桌后锅中沸腾,满屋飘香,令人脱口而出:“沸腾鱼香”成了当地的一道名菜,风靡一时,当地新出嫁的姑娘纷纷效仿。

供稿:王智威(营养师)

          编辑:王智威

          审核:吴强