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成都新世纪外国语学校(文武校区)第十五周营养食谱
发布时间:2022-12-09    文章来源:    浏览量:388


成都新世纪外国语学校  

 (文武校区 )

第 十 五 周 菜 谱

12月5 —12月11日

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俗话说:“冬令进补,开春打虎”、“三九补一冬 ,来年无病痛”,冬季补养,只需一碗热气腾腾的靓汤。冬季喝汤不仅可以抵御寒冷,而且汤的营养价值很高,可以很好的补充人体所需的营养。


星期一食谱



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早餐

青菜粥    香油冻糕

包子    馒头    花卷

蒸山药    牛奶    鸡蛋

香辣萝卜干    椒盐花生米



午餐

香芋鸡块  木耳青笋肉片

鱼香茄子  家常菜心 

蔬菜汤    粗粮米饭    爱媛橙



晚餐

什锦蒸蛋    蒜苗馒头回锅

豌豆肉丝    莲白炒粉丝

青菜番茄汤    珍珠米饭



间餐

玉米糕    牛奶


星期二食谱



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早餐

南瓜粥    葡萄干蛋糕

包子    馒头    花卷

蒸玉米    牛奶  五香茶叶蛋

香辣海带丝    手撕包菜



午餐

雪豆海带炖蹄花  甜椒肉丝

臊子凉粉    蒜香瓢耳白

青菜肉汤 珍珠米饭 千禧番茄



晚餐

火锅冒菜    三月肉片

三色肉丝    葱香肉沫土豆泥

紫菜蛋花汤   珍珠米饭



间餐

三鲜米线


星期三食谱



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早餐

玉米粥    红糖发糕

包子    馒头    花卷

煮花生    牛奶    鸡蛋

炝炒豇豆    清炒土豆丝



午餐

粉蒸排骨    农家小炒肉

韭黄肉丝    红烧血豆腐

三鲜肉片汤  粗粮米饭  苹果



晚餐

三鲜酥肉    碎肉豇豆

西芹肉丁    家常甜菜

黄金蔬菜汤    珍珠米饭



间餐

芝麻汤圆    


星期四食谱



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早餐

小米粥    吉士酱面包

包子    馒头    花卷

蒸土豆    牛奶   鲜卤鸡蛋

香辣萝卜干    素炒三丝



午餐

五香鸡腿  香菇豆腐肉片

宫保肉丁   狼牙土豆花

海带棒骨汤   珍珠米  香梨



晚餐

番茄炒蛋  茶树菇花菜腊肉

蒜薹炒肉    冰糖南瓜

酸菜粉丝汤    珍珠米饭



间餐

酸菜肉丝面


星期五食谱



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早餐

什锦八宝粥    黑米糕

包子    馒头    花卷

蒸红薯    牛奶    鸡蛋

青椒煎茄子    清炒菜心



午餐

红烧牛肉    青菜头肉片

泡椒肝片    炝炒凤尾

萝卜炖肉汤  粗粮米饭  香蕉


星期日食谱


晚餐

萝卜炖肉    尖椒回锅

有机花菜炒肉   素炒黄瓜

青菜汤    珍珠米饭


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间餐

炸酱面


上 周 回 顾



营养分析及建议


建议:

    冬季应注意进食热量多的食物:蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季要适当增加主食和油脂的摄入,多选择海鱼、豆制品等优质蛋白质,保证优质蛋白质的供应。另外适当补充富含钙和铁的食物如牛奶、海带、紫菜等可提高机体的御寒能力。由于冬季是呼吸道传染病的高发季节,因此该多吃蔬菜、水果,补充维生素C,以增强呼吸道黏膜的抵抗力。

饮 食 文 化


     担担面是著名的成都小吃。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。

供稿:王智威(营养师)

          编辑:王智威

          审核:吴强