成都新世纪外国语学校（文武校区）第十四周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（文武校区）
第
十四
周
菜
谱
11月28-12月4日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
星
期
一
食
谱
早 餐
玉米粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
青椒茄子 香辣豇豆
午 餐
萝卜玉米炖排骨 青椒回锅
豌豆肉丝 清炒菜心
青菜汤 粗粮米饭 番茄
晚 餐
火锅冒菜（肉片） 鱼香肉丝
番茄炒蛋 蒜苗烘血旺
蔬菜汤 珍珠米饭
间 餐
三鲜烩面
星
期
二
食
谱
早 餐
什锦八宝粥 玉米糕
包子 馒头 花卷
蒸土豆 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒黄瓜 五香豆腐干
午 餐
香菇炖鸡 麻婆豆腐
碎肉豇豆 肉沫粉丝
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭 苹果
晚 餐
茶树菇花菜肉片 五彩肉沫土豆泥
三色肉丁 蒜泥凤尾
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间 餐
芝麻汤圆
星
期
三
食
谱
早 餐
青菜粥 大枣银耳汤
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒土豆丝
午 餐
粉蒸肉 蒜薹肉丝
爆炒肝片 虾仁冬瓜
雪豆海带棒骨汤 粗粮米饭 香梨
晚 餐
尖椒回锅 家常碎肉烘茄子
鸡米芽菜（配窝窝头） 泡椒嫩南瓜
冬瓜海带汤 珍珠米饭
间 餐
鸡丝米线
星
期
四
食
谱
早 餐
红豆粥 黑米糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
热炒三丝 清炒油麦菜
午 餐
泰式咖喱鸡 木耳青笋肉片
甜椒肉丝 蒜香瓢耳白
番茄煎蛋汤 珍珠米饭 冬枣
晚 餐
五香干锅鸭 什锦蒸蛋
胡萝卜肉丝 双椒玉米
三鲜豆腐汤 珍珠米饭
间 餐
杂酱面
星
期
五
食
谱
早 餐
小米南瓜粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 椒盐花生米
午 餐
什锦三鲜 家常烘凉粉
有机花菜炒腊肉 小白菜煮红薯
黄金蔬菜汤 粗粮米饭 香蕉
星
期
日
食
谱
晚 餐
农家小炒肉 泡椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 青椒茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间 餐
豇豆肉丝面
上
周
回
顾
营
养
分
析
及
建
议
建议：在寒冷的冬季，不能一味地保暖和增加营养，还是要适当地降火，维持人体的平衡状态。爱上火的人可以多饮菊花茶、薄荷茶等清火饮品，另外，要适当多吃一些大白菜、芹菜等凉性食物来清火，容易上火的食物要少摄入，比如：橘子、辣椒等食物。
饮
食
文
化
灯影牛肉：它的历史非常悠久，距今有一千多年历史。相传唐代诗人元棋任四川通州（今达州）司马时，在落花溪一乡间酒店饮酒，发现店里卖的牛肉薄如纸张，将其举于灯前，隐约可见灯影，细品则麻辣鲜美，回味悠长，便取名为“灯影牛肉”。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
