成都新世纪外国语学校（光华校区）第十二周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第
十二
周
菜
谱
11月14-11月20日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星
期
一
食
谱
早 餐
青菜粥 抹茶蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
青椒煎茄子 香辣萝卜干
午 餐
藕炖排骨 青笋肉片
芹菜豆干肉丝 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 冬枣
晚 餐
蒜薹盐煎肉 番茄炒蛋
青椒土豆肉丝 蜜饯南瓜
山药排骨汤 珍珠米饭
间 餐
三鲜米线
星
期
二
食
谱
早 餐
红枣黑米粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 油酥花生米
午 餐
四喜丸子 青椒肉丝
山药木耳肉片 炝炒凤尾
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚 餐
咖喱鸡块 干锅有机花菜
芽菜碎肉豇豆（配窝窝头） 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
酸菜烩面
星
期
三
食
谱
早 餐
南瓜小米粥 红豆蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
青椒煎豇豆 五香豆腐干
午 餐
香芋烧鸡 蒜苗炒肉
三月瓜炒肉 烩儿菜
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚 餐
鱼香茄子 宫爆肉丁
泡椒猪肝 小白菜煮红薯
菜头肉汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 玉米糊
星
期
四
食
谱
早 餐
青菜粥 红糖方糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒油麦菜 素炒土豆丝
午 餐
清蒸江团 藕炒肉片
香菇豆腐 醋熘白菜
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 蜜橘
晚 餐
香辣干锅鸭 青椒炒肉
什锦肉沫蒸蛋 黄金玉米粒
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
豆汤饭 香辣萝卜干
星
期
五
食
谱
早 餐
什锦八宝粥 牛奶蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
炝炒黄瓜 香辣海带丝
午 餐
红烧牛肉 花菜小炒肉
鱼香肉丝 清炒小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 苹果
星
期
日
食
谱
晚 餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 煎茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间 餐
笋子面
初中、高中本周食谱
星
期
一
食
谱
早 餐
青菜粥 香油冻糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
青椒煎茄子 香辣萝卜干
午 餐
藕炖排骨 青笋肉片
芹菜豆干肉丝 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 冬枣
晚 餐
蒜薹盐煎肉 番茄炒蛋
青椒土豆肉丝 蜜饯南瓜
山药排骨汤 珍珠米饭
间 餐
三鲜米线
星
期
二
食
谱
早 餐
红枣黑米粥 原味蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸紫薯 牛奶 五香茶叶蛋
手撕包菜 油酥花生米
午 餐
四喜丸子 青椒炒肉丝
山药木耳肉片 炝炒凤尾
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚 餐
咖喱鸡块 干锅有机花菜
芽菜碎肉豇豆（配窝窝头） 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
酸菜烩面
星
期
三
食
谱
早 餐
南瓜小米粥 奶香玉米包
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
青椒煎豇豆 五香豆腐干
午 餐
香芋烧鸡 蒜苗炒肉
三月瓜炒肉 烩儿菜
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 千禧番茄
晚 餐
鱼香茄子 宫爆肉丁
泡椒猪肝 小白菜煮红薯
菜头肉汤 珍珠米饭
间 餐
糕点 玉米糊
星
期
四
食
谱
早 餐
青菜粥 红糖方糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鲜卤鹌鹑蛋
炝炒油麦菜 素炒土豆丝
午 餐
粉蒸肉 韭菜回锅肉
麻婆豆腐 醋熘白菜
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 蜜橘
晚 餐
香辣干锅鸭 青椒炒肉
什锦肉沫蒸蛋 黄金玉米粒
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
豆汤饭 香辣萝卜干
星
期
五
食
谱
早 餐
什锦八宝粥 玉米方糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
炝炒黄瓜 香辣海带丝
午 餐
红烧牛肉 花菜小炒肉
鱼香肉丝 清炒小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 苹果
晚 餐
平菇肉片 尖椒回锅肉
豌豆肉丝 素炒嫩南瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
杂酱面
星
期
六
食
谱
早 餐
红薯粥 臊子面
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
素炒青笋丝 香辣豇豆
午 餐
香辣干锅兔 萝卜连锅
藕炒肉片 韭菜炒豆干
番茄煎蛋汤 粗粮米饭 千禧番茄
星
期
日
食
谱
晚 餐
农家小炒肉 青椒土豆肉丝
黄瓜木耳肉片 煎茄子
冬瓜肉汤 珍珠米饭
间 餐
笋子面
上
周
回
顾
营
养
分
析
及
建
议
小学：
初中、高中：
建议：有的家长觉得冬天气候寒冷应该补一补，于是在孩子的菜单上增加了一些肥腻、辛辣的食物，其实不必这样，清淡易消化的当季食物是最适合孩子的，例如冬天出来的胡萝卜就很好，里面含有丰富的胡萝卜素，能够保护孩子的呼吸道和消化道，增强对病毒的抵抗力。
饮
食
文
化
毛血旺：是川菜中的一道特色名菜，是重庆江湖菜的鼻祖之一，在制作的时候以鸭血为主要原料，以煮菜为主，加入其它各种食材烹饪而成，口味上属于麻辣，最先起源于重庆。
毛血旺起源于20世纪40年代的重庆市，是当时一位屠夫的妻子在无意中发明的，这道菜讲究将生血旺现烫现吃，因此以毛肚杂碎为主料，所以得名，毛血旺中的“毛”是重庆的方言，有粗犷、马虎的意思。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
