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成都新世纪外国语学校(光华校区)第十周营养食谱
发布时间:2022-12-08    文章来源:    浏览量:384




成都新世纪外国语学校

(光华校区)

第十周食谱

10月31-11月6日



我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则,根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等,进行科学配比,制定每周营养食谱,每周更新。


小学本周食谱


星期一

早 餐

    小米粥    抹茶蛋糕    

    包子    馒头    花卷    

    煮花生    牛奶    鸡蛋    

           素炒油麦菜    椒盐花生米        

午 餐

            玉米海带炖排骨    青笋肉片         

     芹菜豆干肉丝    蒜泥瓢儿白    

     冬瓜肉汤    粗粮米饭    冬枣    

晚 餐

   蒜薹盐煎肉    番茄炒蛋    

  青椒土豆肉丝    小白菜煮红薯    

山药排骨汤    珍珠米饭  

间 餐

 玉米糕    大枣银耳汤


星期二

早 餐

     绿豆南瓜粥    红糖发糕    

    包子    馒头    花卷    

   蒸紫薯    牛奶    五香茶叶蛋    

          手撕包菜    青椒茄子       

午 餐

    四喜丸子    青椒回锅肉    

    有机花菜炒腊肉    炝炒凤尾    

    酸菜粉丝汤    珍珠米饭    香梨   

晚 餐

   咖喱鸡块    山药木耳肉片    

芽菜碎肉豇豆(配窝窝头)  虾仁冬瓜    

  酸萝卜老鸭汤    珍珠米饭   

间 餐

   三鲜米线  


星期三

早 餐

    玉米粥    坚果切片面包    

     包子    馒头    花卷    

   蒸玉米    牛奶    鸡蛋    

          炝炒黄瓜    五香豆腐干        

午 餐

     香芋烧鸡    蒜苗炒肉    

     香菇豆腐    清炒小白菜    

 黄豆脊骨汤    珍珠米饭    圣女果

晚 餐

    韭菜炒蛋    宫爆肉丁    

   泡椒猪肝    蜜饯南瓜    

    罗宋汤    珍珠米饭    

间 餐

豆汤饭


星期四

早 餐

    青菜粥    大枣银耳汤    

     包子    馒头    花卷    

    煮花生    牛奶    鲜卤鹌鹑蛋    

           香辣萝卜干    素炒土豆丝        

午 餐

           雪豆炖猪手    藕炒肉片         

           三月瓜炒肉    醋熘白菜         

    紫菜蛋花汤    粗粮米饭    橘子  

晚 餐

   香辣干锅鸭    青椒炒肉    

   肉沫蒸蛋    黄金玉米粒    

   海带排骨汤    珍珠米饭    

间 餐

 炸酱面 


星期五

早 餐

什锦八宝粥    牛奶蛋糕

   包子    馒头    花卷    

   蒸山药    牛奶    鸡蛋    

  清炒菜心    香辣海带丝  

午 餐

    笋子烧牛肉    花菜小炒肉    

   鱼香肉丝    清炒油麦菜    

  紫菜蛋花汤    珍珠米饭    苹果   


星期日

晚 餐

   尖椒炒肉    碎肉青豆    

    韭菜炒蛋    煎茄子    

  冬瓜肉汤    珍珠米饭    

间 餐

     笋子面     


初中、高中本周食谱


星期一

早 餐

   小米红豆粥    红糖发糕    

    包子    馒头    花卷    

   煮花生    牛奶    鸡蛋    

   素炒油麦菜    椒盐花生米    

午 餐

         玉米海带炖排骨    青笋肉片         

         芹菜豆干肉丝    蒜泥瓢儿白         

冬瓜肉汤    粗粮米饭    冬枣  

晚 餐

    蒜薹盐煎肉    番茄炒蛋    

   青椒土豆肉丝    小白菜煮红薯    

    山药排骨汤    珍珠米饭    

间 餐

    玉米糕  大枣银耳汤   


星期二

早 餐

    黄金南瓜粥    抹茶蛋糕    

    包子    馒头    花卷    

   蒸紫薯    牛奶    五香茶叶蛋    

           手撕包菜    青椒茄子          

午 餐

   四喜丸子    尖椒回锅肉    

  有机花菜炒腊肉    炝炒油麦菜    

 酸菜粉丝汤    珍珠米饭    香梨   

晚 餐

   咖喱鸡块    山药木耳肉片    

芽菜碎肉豇豆(配窝窝头) 虾仁冬瓜    

酸萝卜老鸭汤    珍珠米饭  

间 餐

  三鲜米线  


星期三

早 餐

     玉米粥    枸杞银耳汤    

     包子    馒头    花卷    

     蒸玉米    牛奶    鸡蛋    

            炝炒黄瓜    五香豆腐干        

午 餐

   特色青椒鸡    蒜苗炒肉    

   麻婆豆腐    清炒小白菜    

   黄豆脊骨汤    珍珠米饭    圣女果   

晚 餐

    水煮肉片    宫爆肉丁    

   泡椒猪肝    蜜饯南瓜    

   罗宋汤    珍珠米饭    

间 餐

豆汤饭


星期四

早 餐

    青菜粥    坚果切片面包    

    包子    馒头    花卷    

   煮花生    牛奶    鲜卤鹌鹑蛋    

          香辣萝卜干    素炒土豆丝        

午 餐

     粉蒸肉    藕炒肉片    

     三月瓜炒肉    醋熘白菜    

  紫菜蛋花汤    粗粮米饭    橘子  

晚 餐

   香辣干锅鸭    青椒炒肉    

   肉沫蒸蛋    黄金玉米粒    

   海带排骨汤    珍珠米饭    

间 餐

   炸酱面   


星期五

早 餐

   什锦八宝粥    红糖发糕    

    包子    馒头    花卷    

   蒸山药    牛奶    鸡蛋    

           清炒菜心    香辣海带丝          

午 餐

     笋子烧牛肉    花菜小炒肉    

   鱼香肉丝    蒜泥瓢儿白    

  紫菜蛋花汤    珍珠米饭    苹果  

晚 餐

   冬瓜烧酥肉    尖椒回锅肉    

  芹菜炒肉    素炒嫩南瓜    

  海带排骨汤    珍珠米饭    

间 餐

火锅粉


星期六

早 餐

    红薯粥    芝麻汤圆    

    包子    馒头    花卷    

    煮花生    牛奶    鸡蛋    

           素炒青笋丝    香辣豇豆         

午 餐

    香辣干锅排骨    韭黄肉丝    

     菜头连锅    蒜泥小白菜    

  番茄煎蛋汤    粗粮米饭    千禧番茄 


星期日

晚 餐

   尖椒炒肉    碎肉青豆    

  韭菜炒蛋    煎茄子    

   冬瓜肉汤    珍珠米饭    

间 餐

    笋子面  


上周回顾


营养分析及建议

小学:

初中、高中:

建议:一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食要注意适量,不大吃大喝。秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。要尽可能的避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此,提倡吃一些辛香气味的食物,如芹菜。


饮食文化

      夫妻肺片:相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

      20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子张田政一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。后来,他们发现牛肺的口感不好,便取消了牛肺。

      1933年,郭氏夫妇在成都半边桥附近(今人民公园后门右侧)设店出售,店名正式取名为“夫妻肺片”,牌匾为金字黑底,由书法家赵蕴玉题。当时,成都街头有许多出售“肺片”的摊点和商贩,走街串巷、挑灯夜售,其中,郭朝华夫妻制售的“肺片”颜色红亮、辣鲜香、细嫩化渣,味道一绝,口碑逐渐传播开来,深受大众喜爱。

     

     供稿:王智威(营养师)

     编辑:王智威

     审核:吴强