成都新世纪外国语学校（光华校区）第八周营养食谱
成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第八周食谱
10月17-10月23日
我们每一餐都秉持“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学本周食谱
星期一
早 餐
小米粥 坚果面包
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
清炒油麦菜 香辣海带丝
午 餐
酱烧兔 青椒土豆肉丝
黄瓜肉片 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 冬枣
晚 餐
蒜薹炒肉 番茄炒蛋
芹菜肉丝 肉沫粉丝
山药排骨汤 珍珠米饭
间 餐
玉米糕 大枣银耳汤
星期二
早 餐
绿豆南瓜粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
手撕包菜 椒盐花生米
午 餐
雪豆海带炖排骨 韭菜炒肉
三月瓜炒肉 炝炒油麦菜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚 餐
五花肉酱烧茄子 山药木耳肉片
青椒盐煎肉 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
酥肉烩面
星期三
早 餐
玉米粥 牛奶蛋糕
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鲜卤鸡蛋
炝炒黄瓜 五香豆腐干
午 餐
清汤丸子 有机花菜炒腊肉
甜椒肉丝 清炒小白菜
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 圣女果
晚 餐
青豆烧鸭 宫爆肉丁
蒜苗回锅肉 蜜饯南瓜
罗宋汤 珍珠米饭
间 餐
豆汤饭
星期四
早 餐
青菜粥 大枣银耳汤
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒木耳
午 餐
香菇炖鸡 青笋肉片
虾仁豆腐 醋熘白菜
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 橘子
晚 餐
什锦三鲜 青椒肉丝
肉沫蒸蛋 黄金玉米粒
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
椰蓉面包 牛奶
星期五
早 餐
什锦八宝粥 玉米糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
素炒土豆丝 素炒菜心
午 餐
笋子烧牛肉 花菜小炒肉
藕炒肉片 蒜泥小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 苹果
星期日
晚 餐
鱼香肉丝 尖椒炒肉
韭菜炒蛋 青椒土豆丝
冬瓜 肉汤 珍珠米饭
间 餐
炸酱面
初中、高中本周食谱
星期一
早 餐
小米粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
清炒油麦菜 香辣海带丝
午 餐
火锅兔 青椒土豆肉丝
黄瓜肉片 蒜泥瓢儿白
冬瓜肉汤 粗粮米饭 冬枣
晚 餐
蒜薹炒肉 番茄炒蛋
芹菜肉丝 肉沫粉丝
山药排骨汤 珍珠米饭
间 餐
玉米糕 大枣银耳汤
星期二
早 餐
绿豆南瓜粥 坚果面包
包子 馒头 花卷
蒸红薯 牛奶 鸡蛋
手撕包菜 椒盐花生米
午 餐
雪豆海带炖排骨 韭菜炒肉
三月瓜炒肉 炝炒油麦菜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚 餐
五花肉酱烧茄子 山药木耳肉片
青椒盐煎肉 虾仁冬瓜
酸萝卜老鸭汤 珍珠米饭
间 餐
酥肉烩面
星期三
早 餐
玉米粥 枸杞银耳汤
包子 馒头 花卷
蒸玉米 牛奶 鲜卤鸡蛋
炝炒黄瓜 五香豆腐干
午 餐
红烧肉 有机花菜炒腊肉
甜椒肉丝 清炒小白菜
黄豆脊骨汤 珍珠米饭 圣女果
晚 餐
青豆烧鸭 宫爆肉丁
蒜苗回锅肉 蜜饯南瓜
罗宋汤 珍珠米饭
间 餐
豆汤饭
星期四
早 餐
青菜粥 牛奶蛋糕
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
香辣萝卜干 素炒木耳
午 餐
香辣干锅鸡 青笋肉片
虾仁豆腐 醋熘白菜
紫菜蛋花汤 粗粮米饭 橘子
晚 餐
什锦三鲜 青椒肉丝
肉沫蒸蛋 黄金玉米粒
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
椰蓉面包 牛奶
星期五
早 餐
什锦八宝粥 红糖发糕
包子 馒头 花卷
蒸山药 牛奶 鸡蛋
素炒土豆丝 素炒菜心
午 餐
笋子烧牛肉 花菜小炒肉
藕炒肉片 蒜泥小白菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭 苹果
晚 餐
火锅冒菜 韭黄肉丝
芹菜炒肉 素炒嫩南瓜
海带排骨汤 珍珠米饭
间 餐
鸡丝米线
星期六
早 餐
红薯粥 面条
包子 馒头 花卷
煮花生 牛奶 鸡蛋
香辣海带丝 手撕包菜
午 餐
香辣干锅排骨 尖椒回锅肉
平菇肉片 蒜泥小白菜
番茄煎蛋汤 粗粮米饭 千禧番茄
星期日
晚 餐
鱼香肉丝 尖椒炒肉
韭菜炒蛋 青椒土豆丝
冬瓜 肉汤 珍珠米饭
间 餐
炸酱面
上周回顾
营养分析及建议
小学：
初中、高中：
建议：天气逐渐转凉，要多饮开水。每日饮水量在1800毫升或以上为宜，以温白开水为佳，尽量避免饮用各类饮料，更不能用含糖饮料代替水。
坚持食物多样，不挑食，控制甜食和各类糕点，保持营养均衡，多吃新鲜水果、蔬菜，补充维生素，提高身体免疫力。
饮食文化
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。正宗的宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。后来经过演变，可以在菜肴里加入黄瓜丁，胡萝卜丁等蔬菜，来增加菜肴的口感和色彩。
供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
