成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第六周营养食谱
3月24日—3月30日
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一食谱
早餐
青菜粥 红糖发糕 香葱肉包
红糖花卷 双色花卷 白面馒头
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
香辣海带丝 炝炒藕片 现炒时蔬
午餐
芋儿烧鸡 青笋木耳肉片
丝瓜青豆肉丝 蒜香上海青
山药玉米棒骨汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
水煮肉片 卤肉回锅
千张肉丝 青椒煎茄子
紫菜蛋花汤 粗粮米饭
间餐
鸡蛋肉丝炒河粉
星期二食谱
早餐
小米粥 巧克力蛋糕 芹菜肉包
芝麻花卷 香葱花卷 菠菜馒头
蒸毛豆 牛奶 五香茶叶蛋
麻辣鲜儿菜 青椒土豆丝 现炒时蔬
午餐
小米蒸排骨 蒜薹炒肉
双椒肉丝 肉沫娃娃菜
三鲜炖鸡汤 珍珠米饭 哈密瓜
晚餐
酱烧兔 腐竹炒肉片
三色肉丁 黄金玉米
三鲜素汤 珍珠米饭
间餐
骨汤酸菜米线
星期三食谱
早餐
红薯粥 甜甜圈 莲白肉包
红豆沙花卷 香葱花卷 紫薯馒头
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
红油玉环 青椒煎茄子 现炒时蔬
午餐
什锦焖酥肉 肉沫粉条
熊掌豆腐肉片 孜然土豆
冬瓜排骨汤 珍珠米饭 沃柑
晚餐
五香鸡翅 青椒回锅肉
番茄炒蛋 炝炒凤尾
海带老鸭汤 粗粮米饭
间餐
排骨面
星期四食谱
早餐
莲子八宝粥 葡式蛋挞 酱肉包
草莓花卷 香葱花卷 南瓜馒头
蒸小土豆 牛奶 鲜卤鸡蛋
虎皮青椒 素炒菜心 现炒时蔬
午餐
清蒸江团 有机花菜炒肉
豇豆肉丝 家常血旺
农家时蔬汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
红烧排骨 鸡米芽菜
蒜苔炒肉 水晶粉炒包菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间餐
青椒肉丝炒饭
星期五食谱
早餐
南瓜粥 黄金片糕 大头菜肉包
蓝莓花卷 香葱花卷 红糖馒头
蒸铁棍山药 牛奶 鸡蛋
红油金针菇 炝炒黄瓜 现炒时蔬
午餐
水煮嫩牛肉 香芹炒肉
白油豌豆炒肉 上汤娃娃菜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
星期日食谱
晚餐
生爆盐煎 山药肉片
韭菜炒蛋 青椒煎豇豆
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
初、高中食谱
星期一食谱
早餐
青菜粥 巧克力蛋糕 香葱肉包
红糖花卷 双色花卷 白面馒头
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
香辣海带丝 炝炒藕片 现炒时蔬
午餐
香辣干锅鸡 青笋木耳肉片
丝瓜青豆肉丝 蒜香上海青
山药玉米棒骨汤 珍珠米饭 苹果
晚餐
水煮肉片 卤肉回锅
千张肉丝 青椒煎茄子
紫菜蛋花汤 粗粮米饭
间餐
鸡蛋肉丝炒河粉
星期二食谱
早餐
小米粥 红糖发糕 芹菜肉包
芝麻花卷 香葱花卷 菠菜馒头
蒸毛豆 牛奶 五香茶叶蛋
麻辣鲜儿菜 青椒土豆丝 现炒时蔬
午餐
清炖肘子 蒜薹炒肉
双椒肉丝 肉沫娃娃菜
三鲜炖鸡汤 珍珠米饭 哈密瓜
晚餐
酱烧兔 腐竹炒肉片
三色肉丁 黄金玉米
三鲜素汤 珍珠米饭
间餐
骨汤酸菜米线
星期三食谱
早餐
红薯粥 椰蓉奶香面包 莲白肉包
红豆沙花卷 香葱花卷 紫薯馒头
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
红油玉环 青椒煎茄子 现炒时蔬
午餐
什锦焖酥肉 肉沫粉条
熊掌豆腐肉片 孜然土豆
冬瓜排骨汤 珍珠米饭 沃柑
晚餐
五香鸡翅 青椒回锅肉
番茄炒蛋 炝炒凤尾
海带老鸭汤 粗粮米饭
间餐
排骨面
星期四食谱
早餐
莲子八宝粥 甜甜圈 酱肉包
草莓花卷 香葱花卷 南瓜馒头
蒸小土豆 牛奶 鲜卤鸡蛋
虎皮青椒 素炒菜心 现炒时蔬
午餐
五香干锅鱼 有机花菜炒肉
豇豆肉丝 家常血旺
农家时蔬汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
红烧排骨 鸡米芽菜
蒜苔炒肉 水晶粉炒包菜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间餐
青椒肉丝炒饭
星期五食谱
早餐
南瓜粥 葡式蛋挞 大头菜肉包
蓝莓花卷 香葱花卷 红糖馒头
蒸铁棍山药 牛奶 鸡蛋
红油金针菇 炝炒黄瓜 现炒时蔬
午餐
水煮嫩牛肉 香芹炒肉
白油豌豆炒肉 上汤娃娃菜
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
虎皮肘子 莲白盐煎肉
韭菜豆干炒肉 姜汁菠菜
三鲜酥肉汤 珍珠米饭
间餐
什锦蛋炒饭 带丝汤
星期六食谱
早餐
凤尾粥 果蔬莜面 香菇肉包
香葱花卷 白面馒头
牛奶 鸡蛋
油酥青豆米 红油榨菜丝 香菇娃娃菜
午餐
蒜香排骨 京酱肉丝
鱼香肉丝 葱香土豆泥
番茄青菜汤 珍珠米饭 沃柑
星期日食谱
晚餐
生爆盐煎 山药肉片
韭菜炒蛋 青椒煎豇豆
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
上周回顾
营养建议与分析
小学：
初、高中：
建议：春季人体新陈代谢旺盛，饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣、煎炸等刺激性食物。清淡的食物更利于人体吸收和消化，不会给脾胃带来过重的负担。例如，春季可以多吃一些粥类，如小米粥、山药粥等。小米粥具有健脾养胃的作用，山药粥既能健脾益肺，又能补肾涩精，非常适合春季食用。而且，粥类质地柔软，容易消化，能为人体补充能量，又不会增加脾胃的负担。
饮食文化
赛螃蟹是一道传统特色名菜，属于鲁菜。口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。以鱼肉为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
