成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第二周营养食谱
2025年2月24日-3月2日
Nutrition
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一
Monday
早餐 | 黄金南瓜粥 黑米糕 莲白肉包 芝麻花卷 香葱花卷 白面馒头 蒸毛豆 牛奶 鸡蛋 虎皮青椒 红油海带丝 蚝油生菜 |
午餐 | 鲜卤鸡腿 外婆菜盐煎肉 番茄炒蛋 蒜香上海青 萝卜排骨汤 粗粮米饭 沃柑 |
晚餐 | 花菜焖酥肉 荷塘小炒 肉沫烩豇豆（窝窝头） 香炝黄瓜 紫菜蛋花汤 珍珠米饭 |
间餐 | 芝麻汤圆 |
星期二
Tuesday
早餐 | 青菜粥 玉米芝士软面包 芹菜肉包 草莓花卷 香葱花卷 紫薯馒头 煮花生 牛奶 五香茶叶蛋 青椒煎茄子 五香块 蒜香凤尾 |
午餐 | 虫草花炖鸡 青椒回锅 麻婆豆腐 素炒土豆丝 冬瓜酥肉汤 珍珠米饭 香梨 |
晚餐 | 热卤蹄花 蒜苔炒腊肉 宫爆肉丁 蒜苗烩青菜尖 农家时蔬汤 珍珠米饭 |
间餐 | 菠菜鸡蛋面 |
星期三
Wednesday
早餐 | 莲子八宝粥 红糖发糕 酱肉包 红豆沙花卷 香葱花卷 南瓜馒头 蒸小土豆 牛奶 鸡蛋 木耳三丝 红油豇豆 姜汁菠菜 |
午餐 | 清蒸全鱼 肉沫鸡蛋炒年糕 生爆盐煎肉 莲白炒粉丝 带丝老鸭汤 珍珠米饭 糖心苹果 |
晚餐 | 红烧排骨 爆炒猪肝 韭菜香干盐煎肉 素炒三丝 豆腐鱼头汤 珍珠米饭 |
间餐 | 豆汤饭 |
星期四
Thursday
早餐 | 小米粥 抹茶蜜豆蛋糕 香葱肉包 蓝莓花卷 香葱花卷 菠菜馒头 蒸玉米 牛奶 鲜卤鸡蛋 青椒土豆丝 香甜脆瓜 清炒上海青 |
午餐 | 海带萝卜炖肘子 青笋肉片 香芹炒肉 酸辣血旺 农家时蔬汤 珍珠米饭 千禧果 |
晚餐 | 水煮肉片 蒜苗苕皮回锅 鱼香茄子肉丝 蒜香凤尾 银芽酸菜肉丝汤 粗粮米饭 |
间餐 | 鸡丝米线 |
星期五
Friday
早餐 | 红豆粥 米兰跳糕 豇豆肉包 红糖花卷 香葱花卷 玉米馒头 蒸蜜薯 牛奶 鸡蛋 蛋酥花生仁 鲜儿菜 糖醋莲白 |
午餐 | 红烧牛肉 木耳西葫瓜肉片 肉丝青圆 蚝油菜心 娃娃菜番茄汤 珍珠米饭 砂糖橘 |
星期日
Sunday
晚餐 | 儿菜连锅 青椒肉丝 青笋木耳肉片 素炒菜心 农家时蔬汤 珍珠米饭 |
间餐 | 杂酱面 |
初、高中食谱
星期一
Monday
早餐 | 黄金南瓜粥 玉米芝士软面包 莲白肉包 芝麻花卷 香葱花卷 白面馒头 蒸毛豆 牛奶 鸡蛋 虎皮青椒 红油海带丝 蚝油生菜 |
午餐 | 鲜卤鸡腿 外婆菜盐煎肉 番茄炒蛋 蒜香上海青 萝卜排骨汤 粗粮米饭 沃柑 |
晚餐 | 花菜焖酥肉 荷塘小炒 肉沫烩豇豆（窝窝头） 香炝黄瓜 紫菜蛋花汤 珍珠米饭 |
间餐 | 芝麻汤圆（初中）扬州炒饭（高中） |
星期二
Tuesday
早餐 | 青菜粥 红糖发糕 芹菜肉包 草莓花卷 香葱花卷 紫薯馒头 煮花生 牛奶 五香茶叶蛋 青椒煎茄子 五香块 蒜香凤尾 |
午餐 | 干锅鸡块 青椒回锅 麻婆豆腐 素炒土豆丝 冬瓜酥肉汤 珍珠米饭 香梨 |
晚餐 | 热卤蹄花 蒜苔炒腊肉 宫爆肉丁 蒜苗烩青菜尖 农家时蔬汤 珍珠米饭 |
间餐 | 菠菜鸡蛋面 |
星期三
Wednesday
早餐 | 莲子八宝粥 抹茶蜜豆蛋糕 酱肉包 红豆沙花卷 香葱花卷 南瓜馒头 蒸小土豆 牛奶 鸡蛋 木耳三丝 红油豇豆 姜汁菠菜 |
午餐 | 火锅鱼 肉沫鸡蛋炒年糕 生爆盐煎肉 莲白炒粉丝 带丝老鸭汤 珍珠米饭 糖心苹果 |
晚餐 | 红烧排骨 爆炒猪肝 韭菜香干盐煎肉 素炒三丝 豆腐鱼头汤 珍珠米饭 |
间餐 | 豆汤饭 |
星期四
Thursday
早餐 | 小米粥 米兰跳糕 香葱肉包 蓝莓花卷 香葱花卷 菠菜馒头 蒸玉米 牛奶 鲜卤鸡蛋 青椒土豆丝 香甜脆瓜 清炒上海青 |
午餐 | 海带萝卜炖肘子 青笋肉片 香芹炒肉 酸辣血旺 农家时蔬汤 珍珠米饭 千禧果 |
晚餐 | 水煮肉片 蒜苗苕皮回锅 鱼香茄子肉丝 蒜香凤尾 银芽酸菜肉丝汤 粗粮米饭 |
间餐 | 鸡丝米线 |
星期五
Friday
早餐 | 红豆粥 蜂蜜脆底面包 豇豆肉包 红糖花卷 香葱花卷 玉米馒头 蒸蜜薯 牛奶 鸡蛋 蛋酥花生仁 鲜儿菜 糖醋莲白 |
午餐 | 红烧牛肉 木耳西葫瓜肉片 肉丝青圆 蚝油菜心 娃娃菜番茄汤 珍珠米饭 砂糖橘 |
晚餐 | 新疆大盘鸡 腰果肉丁 生爆盐煎肉 双椒玉米 紫菜蛋花汤 珍珠米饭 |
间餐 | 什锦蛋炒饭 带丝汤 |
星期六
Saturday
早餐 | 凤尾粥 果蔬莜面 大头菜肉包 椒盐花卷 甜花卷 白味馒头 牛奶 鸡蛋 盐煎青豆 红油榨菜丝 香菇娃娃菜 |
午餐 | 粉蒸排骨 麻辣肉片 甜椒肉丝 醋溜白菜 番茄靓汤 珍珠米饭 红富士苹果 |
星期日
Sunday
晚餐 | 儿菜连锅 青椒肉丝 青笋木耳肉片 素炒菜心 农家时蔬汤 珍珠米饭 |
间餐 | 杂酱面 |
上周回顾
营养建议与分析
小学：
初、高中：
建议：随着天气转暖，人体新陈代谢加快，宜食用清淡的食物，帮助身体排毒、减轻肠胃负担。清淡的饮食并不意味着单调无味，而是指少油、少盐、少糖，多选择新鲜蔬菜、水果和粗粮。例如，菠菜、荠菜、芹菜等绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，能促进肠胃蠕动，增强免疫力；而苹果、梨子等水果则能生津止渴，润肺去燥。同时，适量摄入豆制品和瘦肉，既能补充蛋白质，又不会过于油腻，有利于保持体内环境的平衡。
饮食文化
黄鱼豆腐羹是由黄鱼和豆腐等为主要食材做成的菜品。山东和浙江均有此菜，但做法有一定差异：山东版的黄鱼豆腐羹要先把鱼煎熟，喜欢使用卤水豆腐切片；浙江版通常是把鱼蒸熟再切丁炒制，通常使用石膏豆腐切丁。软嫩鲜香、营养丰富，回味无穷是他们的共同特点。
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
