成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十一周营养食谱
11月11日-11月17日
小学食谱
早餐
青菜粥 香葱肉松面包 莲白肉包
香葱花卷 绿豆沙花卷 奶香馒头
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
香辣海带丝 碎肉豇豆 现炒时蔬
午餐
秘制黄焖鸡 青笋木耳肉片
丝瓜青豆肉丝 蒜香上海青
山药玉米棒骨汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
卤肉回锅 豆筋肉片
野鸡红肉丝 青椒煎茄子
紫菜蛋花汤 粗粮米饭
间餐
粤式肉丝炒河粉
早餐
小米粥 爱心桂花糕 芹菜肉包
椒盐花卷 红豆沙花卷 南瓜馒头
蒸毛豆 牛奶 五香茶叶蛋
麻辣鲜儿菜 青椒土豆丝 现炒时蔬
午餐
粉蒸肉 口蘑肉片
双椒肉丝 酸菜魔芋
鲜菌炖鸡汤 珍珠米饭 冰糖橙
晚餐
宽粉炖肘子 木耳棒菜肉片
蒜苔肉丝 青椒玉米
三鲜素汤 珍珠米饭
间餐
骨汤酸菜米线
早餐
红薯粥 巧克力蛋糕 香葱肉包
香葱花卷 草莓花卷 菠菜馒头
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
大牛笋丁 青椒煎茄子 现炒时蔬
午餐
鲜卤鸡翅 青椒回锅肉
熊掌豆腐肉片 孜然土豆
冬瓜排骨汤 珍珠米饭 哈密瓜
晚餐
花菜焖酥肉 茭白肉片
玉米蒸蛋 素炒三丝
海带老鸭汤 粗粮米饭
间餐
红烧排骨面
早餐
燕麦粥 甜甜圈 酱肉包
椒盐花卷 蓝莓花卷 紫薯馒头
蒸小土豆 牛奶 鲜卤鸡蛋
红油黑洋姜 五彩玉米炒鸡丁 现炒时蔬
午餐
什锦三鲜 佛手瓜肉丝
甜椒肉片 家常血旺
农家时蔬汤 珍珠米饭 糖心苹果
晚餐
火锅兔 碎肉粉条
宫爆肉丁 蒜苗烩萝卜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间餐
番茄里脊盖饭
早餐
南瓜粥 红豆沙面包 豇豆肉包
香葱花卷 甜花卷 红糖馒头
蒸铁棍山药 牛奶 鸡蛋
红油金针菇 椒盐花生米 现炒时蔬
午餐
笋子烧牛肉 杏鲍菇炒肉片
白油豌豆肉丝 娃娃菜煮凉粉
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
生爆盐煎 口蘑肉片
韭菜炒蛋 青椒煎豇豆
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
初、高中食谱
早餐
青菜粥 爱心桂花糕 莲白肉包
香葱花卷 绿豆沙花卷 奶香馒头
蒸紫薯 牛奶 鸡蛋
香辣海带丝 碎肉豇豆 现炒时蔬
午餐
香辣干锅鸡 青笋木耳肉片
丝瓜青豆肉丝 蒜香上海青
山药玉米棒骨汤 珍珠米饭 香梨
晚餐
卤肉回锅 豆筋肉片
野鸡红肉丝 青椒煎茄子
紫菜蛋花汤 粗粮米饭
间餐
粤式肉丝炒河粉
早餐
小米粥 香葱肉松面包 芹菜肉包
椒盐花卷 红豆沙花卷 南瓜馒头
蒸毛豆 牛奶 五香茶叶蛋
麻辣鲜儿菜 青椒土豆丝 现炒时蔬
午餐
粉蒸肉 口蘑肉片
双椒肉丝 酸菜魔芋
鲜菌炖鸡汤 珍珠米饭 冰糖橙
晚餐
宽粉炖肘子 木耳棒菜肉片
蒜苔肉丝 青椒玉米
三鲜素汤 珍珠米饭
间餐
骨汤酸菜米线
早餐
红薯粥 甜甜圈 香葱肉包
香葱花卷 草莓花卷 菠菜馒头
蒸玉米 牛奶 鸡蛋
大牛笋丁 青椒煎茄子 现炒时蔬
午餐
鲜卤鸡翅 青椒回锅肉
熊掌豆腐肉片 孜然土豆
冬瓜排骨汤 珍珠米饭 哈密瓜
晚餐
花菜焖酥肉 茭白肉片
玉米蒸蛋 素炒三丝
海带老鸭汤 粗粮米饭
间餐
红烧排骨面
早餐
燕麦粥 巧克力蛋糕 酱肉包
椒盐花卷 蓝莓花卷 紫薯馒头
蒸小土豆 牛奶 鲜卤鸡蛋
红油黑洋姜 五彩玉米炒鸡丁 现炒时蔬
午餐
什锦三鲜 佛手瓜肉丝
甜椒肉片 家常血旺
农家时蔬汤 珍珠米饭 糖心苹果
晚餐
火锅兔 碎肉粉条
宫爆肉丁 蒜苗烩萝卜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
间餐
番茄里脊盖饭
早餐
南瓜粥 米兰跳糕 豇豆肉包
香葱花卷 甜花卷 红糖馒头
蒸铁棍山药 牛奶 鸡蛋
红油金针菇 椒盐花生米 现炒时蔬
午餐
笋子烧牛肉 杏鲍菇炒肉片
白油豌豆肉丝 娃娃菜煮凉粉
酸菜粉丝汤 珍珠米饭 香蕉
晚餐
卤拼套餐 麻辣肉片
孜然面筋 三鲜酥肉汤 粗粮米饭
间餐
青椒肉丝炒饭
早餐
田园蔬菜粥 面条 香菇肉包
椒盐花卷 甜花卷 白味馒头
蒸蜜薯 牛奶 鸡蛋
香辣蒜芯 虎皮青椒 现炒时蔬
午餐
特色青椒鸡 鱼香肉丝
鲜笋炒肉 狼牙土豆
丝瓜煎蛋汤 珍珠米饭 爱媛橙
晚餐
生爆盐煎 口蘑肉片
韭菜炒蛋 青椒煎豇豆
时蔬汤 珍珠米饭
间餐
杂酱面
小学：
初、高中：
建议：冬天过后饮食上要注意补充营养，多吃一些富含蛋白质的食物，比如猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉等，可以为人体补充营养，提高身体的免疫力。还可以多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、菠菜、芹菜等，可以为人体补充维生素，有助于身体健康。
盆菜（也称“大盆菜”，旧时称“百鸟归巢”）是一种杂烩菜式，指用一个大的食物盆，将挑选过的各种蔬菜瓜果、珍品海味层层叠加放在一个盆里，基本原则就是“和味”。
盆菜据传起源于南宋末年，已有数百年的历史。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。
新安盆菜按食材来分，有广府盆菜和客家盆菜。广府盆菜以海鲜为主，客家盆菜以山珍见多，共同的特点是通过煎、煮、炸、炒、烧烤等方法，烹饪老火萝卜、蚝油焖芽菇、南乳烩浮皮、香芋枝竹扣肉，垫在盆底，再一层一层往上垒，然后广府的盆菜往上叠加酥炸土鱿、炸鳗鳝、炸鲜蚝、白灼虾和清蒸鲍鱼等，客家盆菜则换成猪肉酿油豆腐、鲜笋红烧猪肉、手打牛肉丸、烧鸭、碌鹅和白斩鸡等。
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
