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成都新世纪外国语学校(光华校区)第十二周营养食谱
发布时间:2026-01-08    文章来源:    浏览量:1632

成都新世纪外国语学校

(光华校区)

   第十二周营养食谱

            11月17日-11月23日

      我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则,根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等进行科学配比,制定每周营养食谱,每周更新。



小学食谱




星期一


红薯粥    奥利奥方块小蛋糕    香葱肉包

椒盐花卷    玉米小馒头    大白馒头

蒸铁棍山药    牛奶    鸡蛋

虎皮青椒    豆干炒韭菜    蒜香小白菜

萝卜玉米炖排骨    爆炒肝片

千张肉丝    炝炒凤尾

农家时蔬汤    珍珠米饭    香梨

干锅鸭(清淡)    佛手瓜肉丁

蒜苔炒肉丝    酸辣粉

紫菜蛋花汤    珍珠米饭

什锦炒饭




星期二


青菜粥    米兰跳糕    豇豆肉包

红豆沙花卷    南瓜小馒头    大白馒头

蒸紫薯    牛奶    五香茶叶蛋

椒盐花生    香甜脆瓜    炝炒油麦菜

红烧肘子    青笋肉片

外婆菜肉沫炒青豆    香菇娃娃菜

三鲜肉丝汤    珍珠米饭    苹果

奥尔良鸡腿    盐煎肉

鱼香茄子肉丝    双椒玉米

黄金蔬菜汤    珍珠米饭    一楼:蛋炒饭

三鲜烩面




星期三


小米粥    玉米芝士披萨    芹菜肉包

草莓花卷    菠菜小馒头    大白馒头

蒸小土豆    牛奶    鸡蛋

手撕包菜    孜然香干    蒜香凤尾

青椒鸡(清淡)    甜椒肉丝

西葫瓜肉片    蒜香上海青

冬瓜肉片汤    珍珠米饭    哈密瓜

卤肉回锅    番茄炒蛋

麻婆豆腐    醋溜白菜

萝卜肉汤    粗粮米饭

果蔬莜面




星期四


什锦八宝粥    甜甜圈    芽菜肉包

蓝莓花卷    奶香小馒头    大白馒头

蒸玉米    牛奶    鲜卤鸡蛋

泡椒木耳    糖醋莲白    炝炒豆芽

粉蒸肉    腐竹炒肉

双椒土豆肉丝    家常烘凉粉

酸菜粉丝汤    珍珠米饭    千禧果

水煮肉片(清淡)  泡椒花菜肉片(清淡)

肉沫豇豆(窝窝头)    炝炒黄瓜

番茄煎蛋汤    珍珠米饭

肉丝炒饭




星期五


南瓜粥    黄油紫薯面包    香菇肉包

香葱花卷    紫薯小馒头    大白馒头

煮花生    牛奶    鸡蛋

青椒玉米    青椒煎茄子    蒜香生菜

酱烧兔    鱼香肉丝

香芹炒肉    莲白炒粉丝

银芽带丝汤    珍珠米饭    蜜桔




星期日


冬瓜连锅    京酱肉丝

莲白炒肉    鱼香茄子    珍珠米饭

酸菜肉丝面





初、高中食谱




星期一


红薯粥    米兰跳糕    香葱肉包

椒盐花卷    玉米小馒头    大白馒头

蒸铁棍山药    牛奶    鸡蛋

虎皮青椒    豆干炒韭菜    蒜香小白菜

萝卜玉米炖排骨    爆炒肝片

千张肉丝    炝炒凤尾

农家时蔬汤    珍珠米饭    香梨

干锅鸭    佛手瓜肉丁

蒜苔炒肉丝    酸辣粉

紫菜蛋花汤    珍珠米饭

什锦炒饭




星期二


青菜粥    奥利奥方块小蛋糕    豇豆肉包

红豆沙花卷    南瓜小馒头    大白馒头

蒸紫薯    牛奶    五香茶叶蛋

椒盐花生    香甜脆瓜    炝炒油麦菜

红烧肘子    青笋肉片

外婆菜肉沫炒青豆    香菇娃娃菜

三鲜肉丝汤    珍珠米饭    苹果

奥尔良鸡腿    盐煎肉

鱼香茄子肉丝    双椒玉米

黄金蔬菜汤    珍珠米饭

三鲜烩面




星期三


小米粥    玉米方糕    芹菜肉包

草莓花卷    菠菜小馒头    大白馒头

蒸小土豆    牛奶    鸡蛋

手撕包菜    孜然香干    蒜香凤尾

青椒鸡    甜椒肉丝

西葫瓜肉片    蒜香上海青

冬瓜肉片汤    珍珠米饭    哈密瓜

卤肉回锅    番茄炒蛋

麻婆豆腐    醋溜白菜

萝卜肉汤    粗粮米饭

果蔬莜面




星期四


什锦八宝粥    玉米芝士披萨   芽菜肉包

蓝莓花卷    奶香小馒头    大白馒头

蒸玉米    牛奶    鲜卤鸡蛋

泡椒木耳    糖醋莲白    炝炒豆芽

粉蒸肉    腐竹炒肉

双椒土豆肉丝    家常烘凉粉

酸菜粉丝汤    珍珠米饭    千禧果

水煮肉片    泡椒花菜肉片

肉沫豇豆(窝窝头)    炝炒黄瓜

番茄煎蛋汤    珍珠米饭

肉丝炒饭




星期五


南瓜粥    甜甜圈    香菇肉包

香葱花卷    紫薯小馒头    大白馒头

煮花生    牛奶    鸡蛋

青椒玉米    青椒煎茄子    蒜香生菜

青椒兔    鱼香肉丝

香芹炒肉    莲白炒粉丝

银芽带丝汤    珍珠米饭    蜜桔

红烧丸子    青椒肉丝

豆泡烧肉    炝炒油麦菜

紫菜蛋花汤    珍珠米饭    初高:蛋炒饭

酸菜肉丝炒饭    滋补菌汤




星期六


凤尾粥    果蔬莜面    酱肉包

葱香花卷    大白馒头    牛奶    鸡蛋

清炒油麦菜    虎皮青椒    五香花生米

麻辣肉片    川式回锅肉

口蘑炒肉    清炒小白菜

海带棒骨汤    珍珠米饭    苹果




星期日


冬瓜连锅    京酱肉丝

莲白炒肉    鱼香茄子    珍珠米饭

酸菜肉丝面




上周回顾





营养建议与分析


小学:

初、高中:

      建议:小雪时节,人体需要更多的热量来抵御寒冷,外部寒气增多,因此饮食应以摄入温补食物为主。推荐食用羊肉、牛肉、鸡肉等高蛋白食物,以及腰果、核桃等坚果类食物。这些食物能够补养肾气,增强抗寒能力。




饮食文化


      诗礼银杏是鲁菜孔府菜传统名菜,以白果为主料,配以猪油、白糖及桂花酱烹制,成菜色如琥珀,口感清香甜美、柔韧筋道,具有解酒止咳功效。其名称源于孔子教导孔鲤学诗习礼的典故,五十三代衍圣公孔治于明弘治十七年(1504年)建造诗礼堂纪念此事,堂前雌雄银杏树果实入馔。此菜初名“甜蜜银杏”,后因宋徽宗赐名“银杏”并结合诗礼典故得现名 。制作时需将白果去壳后用碱水浸泡去皮,焯水去苦后煮至酥软备用,锅中加猪油、白糖炒至银红色,调入清水、蜂蜜、桂花酱等熬煮收汁,最后淋入猪油盛盘 。白果性味甘苦平,传统用于咳嗽痰多等症调理,但因含微量毒素,建议单次食用量不超过15粒。孔府菜历史可追溯至宋朝,注重原味与独特技法,2011年其烹饪技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 。诗礼银杏作为宴席菜品,摆盘仿宋代官窑器形,呈现祭祀礼仪规格 。



     为持续提升我校食堂管理服务,欢迎各位家长和朋友提出宝贵意见,我们将及时查收反馈。

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     初审:王智威(营养师)

      复审:唐爽

      终审:吴强