成都新世纪外国语学校
（光华校区）
第十六周营养食谱
12.16-12.22
我们每一餐都秉持膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
小学食谱
星期一食谱
MONDAY
1
早餐
黄金南瓜粥 黑米糕 韭菜肉包
蓝莓花卷 香葱花卷 奶香馒头
蒸毛豆 牛奶 鸡蛋
泡椒藕片 红油海带丝 蚝油生菜
2
午餐
虫草花炖鸡 杏鲍菇肉片
佛手瓜肉丁 蒜香上海青
萝卜排骨汤 粗粮米饭 沃柑
3
晚餐
花菜焖酥肉 茭白肉片
芽菜碎肉烩豇豆（窝窝头） 香炝黄瓜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
4
间餐
芝麻汤圆
星期二食谱
TUSEDAY
1
早餐
冬寒菜稀饭 抹茶蜜豆蛋糕 香葱肉包
草莓花卷 椒盐花卷 红糖馒头
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
虎皮青椒 五香块 蒜香凤尾
2
午餐
鲜卤鸡腿 青椒回锅
碎肉麻婆豆腐 酸菜土豆丝
冬瓜酥肉汤 珍珠米饭 香梨
3
晚餐
山药玉米炖蹄花 蒜苔炒腊肉
宫爆肉丁 蒜苗烩青菜尖
农家时蔬汤 珍珠米饭
4
间餐
菠菜鸡蛋面
星期三食谱
WEDNESDAY
1
早餐
莲子八宝粥 甜甜圈 芽菜肉包
红豆沙花卷 香葱花卷 菠菜馒头
蒸小土豆 牛奶 鸡蛋
木耳三丝 红油豇豆 姜汁菠菜
2
午餐
清蒸全鱼 口蘑肉片
生爆盐煎肉 莲白炒粉丝
带丝老鸭汤 珍珠米饭 冬枣
3
晚餐
红烧排骨 木耳棒菜肉片
香芹炒肉 素炒三丝
豆腐鱼头汤 珍珠米饭
4
间餐
豆汤饭
星期四食谱
THURSDAY
1
早餐
小米粥 马苏里拉芝士面包 莲白肉包
绿豆沙花卷 椒盐花卷 南瓜馒头
蒸玉米 牛奶 鲜卤鸡蛋
青椒土豆丝 香甜脆瓜 清炒上海青
2
午餐
海带萝卜炖肘子 青笋炒肉片
双椒香干肉丁 蚝油菜心
农家时蔬汤 珍珠米饭 千禧果
3
晚餐
水煮肉片 苕皮炒肉片
鱼香茄子肉丝 蒜香凤尾
银芽酸菜肉丝汤 粗粮米饭
4
间餐
鸡丝米线
星期五食谱
FRIDAY
1
早餐
红豆粥 米兰跳糕 豇豆肉包
双色花卷 香葱花卷 紫薯馒头
蒸蜜薯 牛奶 鸡蛋
蛋酥花生仁 鲜儿菜 糖醋莲白
2
午餐
红烧牛肉 木耳西葫瓜肉片
肉丝青圆 酸辣血旺
娃娃菜番茄汤 珍珠米饭 砂糖橘
星期日食谱
SUNDAY
1
晚餐
萝卜炖酥肉 青椒盐煎肉
青笋木耳肉片 素炒菜心
番茄煎蛋汤 珍珠米饭
2
间餐
杂酱面
初、高中食谱
星期一食谱
MONDAY
1
早餐
黄金南瓜粥 抹茶蜜豆蛋糕 韭菜肉包
蓝莓花卷 香葱花卷 奶香馒头
蒸毛豆 牛奶 鸡蛋
泡椒藕片 红油海带丝 蚝油生菜
2
午餐
特色青椒鸡 杏鲍菇肉片
佛手瓜肉丁 蒜香上海青
萝卜排骨汤 粗粮米饭 沃柑
3
晚餐
花菜焖酥肉 茭白肉片
芽菜碎肉烩豇豆（窝窝头） 香炝黄瓜
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
4
间餐
芝麻汤圆（初中） 扬州炒饭（高中）
星期二食谱
TUESDAY
1
早餐
冬寒菜稀饭 甜甜圈 香葱肉包
草莓花卷 椒盐花卷 红糖馒头
煮花生 牛奶 五香茶叶蛋
虎皮青椒 五香块 蒜香凤尾
2
午餐
鲜卤鸡腿 青椒回锅
碎肉麻婆豆腐 酸菜土豆丝
冬瓜酥肉汤 珍珠米饭 香梨
3
晚餐
山药玉米炖蹄花 蒜苔炒腊肉
宫爆肉丁 蒜苗烩青菜尖
农家时蔬汤 珍珠米饭
4
间餐
菠菜鸡蛋面
星期三食谱
WEDNESDAY
1
早餐
莲子八宝粥 马苏里拉芝士面包 芽菜肉包
红豆沙花卷 香葱花卷 菠菜馒头
蒸小土豆 牛奶 鸡蛋
木耳三丝 红油豇豆 姜汁菠菜
2
午餐
火锅鱼 口蘑肉片
生爆盐煎肉 莲白炒粉丝
带丝老鸭汤 珍珠米饭 冬枣
3
晚餐
红烧排骨 木耳棒菜肉片
香芹炒肉 素炒三丝
豆腐鱼头汤 珍珠米饭
4
间餐
豆汤饭
星期四食谱
THURSDAY
1
早餐
小米粥 米兰跳糕 莲白肉包
绿豆沙花卷 椒盐花卷 南瓜馒头
蒸玉米 牛奶 鲜卤鸡蛋
青椒土豆丝 香甜脆瓜 清炒上海青
2
午餐
海带萝卜炖肘子 青笋炒肉片
双椒香干肉丁 蚝油菜心
农家时蔬汤 珍珠米饭 千禧果
3
晚餐
水煮肉片 苕皮炒肉片
鱼香茄子肉丝 蒜香凤尾
银芽酸菜肉丝汤 粗粮米饭
4
间餐
鸡丝米线
星期五食谱
FRIDAY
1
早餐
红豆粥 草莓雪芙小面包 豇豆肉包
双色花卷 香葱花卷 紫薯馒头
蒸蜜薯 牛奶 鸡蛋
蛋酥花生仁 鲜儿菜 糖醋莲白
2
午餐
红烧牛肉 木耳西葫瓜肉片
肉丝青圆 酸辣血旺
娃娃菜番茄汤 珍珠米饭 砂糖橘
3
晚餐
香辣干锅鸭 腰果鸡丁
生爆盐煎肉 双椒玉米
紫菜蛋花汤 珍珠米饭
4
间餐
什锦蛋炒饭 带丝汤
星期六食谱
SATURDAY
1
早餐
青菜粥 果蔬莜面 酱肉包
椒盐花卷 甜花卷 白味馒头
蒸铁棍山药 牛奶 鸡蛋
盐煎青豆 红油榨菜丝 香菇娃娃菜
2
午餐
粉蒸排骨 羊肉汤
甜椒肉丝 香葱豆干
珍珠米饭 红富士苹果
星期日食谱
SUNDAY
1
晚餐
萝卜炖酥肉 青椒盐煎肉
青笋木耳肉片 素炒菜心
番茄煎蛋汤 珍珠米饭
2
间餐
杂酱面
上周回顾
营养建议与分析
小学：
初、高中：
建议：冬至节气时，空气中的水分会减少，温度也会降低，身体需要消耗更多的能量维持正常的体温，能量供给不足可能会导致身体免疫力下降，容易患病。因此，冬至节气时建议注意饮食清淡、均衡营养，可以适当进食肉类、蔬菜、水果、蛋类、奶制品等食物。
饮食文化
乌云托月，是一道山东曲阜的地方传统名菜，属于孔府菜。此菜黑白分明，汤清味鲜，清淡爽口，醒酒最佳。孔府著名的人一小碗的汤菜，在宴席上是口汤碗的一种，又叫进门点心，有时也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸽蛋制成圆形的荷包蛋，放在紫菜之上，加入清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云，鸽蛋如皎月依托于乌云之中。故取名为“乌云托月”。曲阜宾馆及北京“孔膳堂”都有此菜供应。
为持续提升我校食堂管理服务，欢迎各位家长和朋友提出宝贵意见，我们将及时查收反馈。
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供稿：王智威（营养师）
编辑：王智威
审核：吴强
